先日焼いたチーズケーキ、さっぱりしすぎていて私の好みではなかったので、もっと濃いチーズケーキを焼きました。
適当に焼いたオリジナルです。下記の材料を順番に混ぜて、170度で45分位焼くだけです。（上の写真は半量でつりました）
常温のフィラデルフィアクリームチーズ 2箱（700g）
砂糖 140g
卵黄 2個
牛乳 100cc
レモン汁 大さじ4
コーンスターチ 大さじ4
旦那様が焼くアメリカンチーズケーキは、カッテージチーズだのサワークリームだの、いろいろ入っています。