今日のランチはアラビアータとフライドチキンです。
このフライドチキンは、梅酢と醤油で軽く下味をつけ、市販のから揚げ粉と片栗粉を半々にした粉をつけて揚げています。
酢で漬けるとお肉がやわらかくなるので重宝しています。