フェトチーネパスタが残っていたのでペペロンチーノにしました。
と言っても鶏肉とインゲンも入っているパスタなのでペペロンチーノとは言わないかもしれません。
2食分のパスタをアルデンティーノで茹でます。(妻は柔らかいパスタが苦手です。)ソースにはニンニク丸1個分入っています。10かけ以上あるかもしれませんね。オリーブオイルでじっくりソテーしたニンニクがこの上なくおいしいパスタです。
味付けは塩胡椒のみ。胡椒はブラックペッパー・ピンクペッパー・グリーンペッパーなどが入っている「香りソルト」というもの。処分したくて（笑）使っています。