マスカルポーネと中途半端に残っていた生クリームを混ぜてデザートを作りました。
マスカルポーネより生クリームの方が多く、かなり軽い感じのデザートです。（生クリームだから本当は重いんだけど）

冷凍ブルーベリーを底に並べて、お砂糖小さじ2杯入れてホイップし、溶かしたゼラチンを混ぜたチーズ＆生クリーム種を流して、ラズベリーソースでカバーしました。
ラズベリーソースはフランボワーズリキュールをフランベして苺ジャムとお砂糖を混ぜて作ったソース。
適当に作ったから二度と同じものは作れないとおもうけど、美味しかった～