インゲンとパプリカを牛肉薄切りでぐるぐる巻いて、甘辛タレで煮詰めたものが今日のおかず。焼く前の状態を大量生産して冷凍保存しています。
今月行く予定だった海外出張、事情があって他の方に行ってもらうことになり、私たちは日本にとどまる事になったので、空っぽになりつつあった冷蔵庫、また色々補充しなきゃ！と思っています。
・ワカメご飯
・パプリカとインゲンの牛肉巻き
・蒸し野菜（インゲン・ベビーアスパラ・ブロッコリー）
・ブラックタイガー塩焼き（塩忘れ）
・自家製ディルピクルス
・ぶどう
パプリカの牛肉巻きと蒸し野菜弁当
duckbill
2010/6/4 at 12:27あらら！出張が無くなったのですね。
良かったのか悪かったのか判らないけれど、ベランダの野菜に取っては福音でしたね。
あぁ！このお弁当にもしっかりセージが(^^)
creamat
2010/6/4 at 17:17そうなんです、ちょっと事情があって私たちはパスしました。
野菜たちにとっては良かったかもしれませんね。唐辛子類の蕾が出て、3方向に枝分かれして更に蕾を見せているくらい育っているんですが、先日しおしお～って枯れそうになっていました●|￣|＿（水を足すの忘れた）
ことしも我が家の唐辛子、ちょっとやばそうです・・・。実になる前に枯れたら爆笑してください（＞＜）
お弁当にセージ、最近活躍しているんですよ～
ご飯とおかずの仕切りに使っています。仕切りとして入れていただけだし香りも強いから食べていないと思ったら、主人は食べているそうです( ﾟдﾟ )
タヌ子
2010/6/4 at 19:13なにはともあれ、冷蔵庫の掃除ができたことは良いことです！
私は冷蔵庫を掃除したくても、調味料がびっしり入ってるので、これはおいそれと掃除ができないのが困ります。
パプリカを巻いた牛肉、切り口が綺麗！
やっぱりスライサー使おうかな…
緑もたっぷりで、蓋を開けた瞬間に旦那様の心が和みそうです。
creamat
2010/6/4 at 23:26> タヌ子さん
はい、冷蔵庫、すっきり(´▽｀)でも、今週末にはCostcoに買いだしに行こうかって話しが････(笑) チーズがないので、チーズを買いに行きたいんです。
我が家は金曜日に月曜までの野菜を買い込むので、今一番冷蔵庫がいっぱいな日です。でも野菜とフルーツでいっぱいだから、よしとしています＾＾
野菜をたくさんとるようにしてから、お弁当箱が小さく感じてこまっています。でもここで大きくしてしまったら本末転倒だから(笑)、なんとか今のサイズのまま、がんばっています！
スライサーあるならいろいろ使えそうですよね、いいなぁ～。ハードタイプのチーズのスライスとかやってみたいです。
ひろ
2010/6/5 at 19:26creamatさん、こんばんわ～。
またまた、
色鮮やかなお弁当ですね～！
いつも思うのですが・・・
メチャ美味しそうなお弁当なんだけど、
蓋・・・したら・・・
っていうか、
蓋出来ないんじゃないかな？
なんて思うくらい
ボリュームもありますよネ(笑)
素敵なお料理
ありがとうございます。
ポチッ！応援＾＾
させていただきます＾＾
creamat
2010/6/5 at 21:03> ひろさん
こんばんは！
蓋の件、気付きました・・・？！(爆)
そうなんです、蓋をするのがかなり厳しいんです、うちのお弁当(^◇^;)
ただ、ふたは平らじゃなくて、蓋自体にもすこし高さのある蓋なんです。下のお弁当箱の淵から約1cm位は空間があるので、そのぶんで多少すくわれています＾＾；
主人に聞いてみたら、時々つぶれてるって(笑)
スカスカだと中身が動いちゃうし、ぎゅうぎゅうだとつぶれるし、お弁当は難しいですね～！
いつも応援ありがとうございます！
Reiko
2010/6/5 at 23:03こんにちは。
この牛肉巻き、美味しそう！！
大量生産して冷凍ってグッドアイデアですよね。
毎回作ってたら確かに大変そう。。。
わかめご飯！と～っても懐かしいです！
昔給食（！）に出てくるのを楽しみにしていた少ないものの一つでした。
急に食べたくなってきました。。。
creamat
2010/6/6 at 22:20> Reikoさん
こんばんは！
ありがとうございます。
そう、自家製冷凍食品は、お弁当必須アイテムなのです(´▽｀)
ワカメご飯ておいしいですよね。私も小学生のとき、ワカメご飯の日がありましたよ～！主人は白いごはんのままよりも、何かがまざっていたほうが好きなようなので、いつもワカメご飯にしています＾＾