8月まる一ヶ月サンタモニカに滞在し、帰国してから初のお弁当記事(笑)
毎週末にレンタカー＆レンタル別荘で南伊豆に通い続けているため、
冷蔵庫に食材がなく、買い集めてもまたすぐ留守にするので、ろくなお弁当がありません。
そして我家、近日またサンタモニカに出発することになりました(^-^;)
上の写真は生姜焼き丼。タマネギとシメジを入れて薄切りの豚赤身肉を生姜焼きにしたもの。黒糖で煮たカボチャの煮つけ・ブロッコリー・リフライドビーンズ＆チェダーチーズ。
スパゲッティ弁当(爆) ケチャップを入れたら日本のお母さんがつくるケチャップスパゲッティ（ナポリタン）になりそうだけど、ニンニクと唐辛子のペペロンチーノベースです。
伊豆の貸し別荘では自炊もできるので、6個入りの卵パックを買うんだけど、週末だけ(3連休の3日間)では食べきれないのでゆで卵にして持ち帰っています。なので伊豆帰りの翌日はタマゴサンドイッチになる確率が高くなっています。
フライドチキンとキノコとベーコンの炒め物のお弁当。キノコにはアメリカのクラッシュドレッドチリペッパーを入れてピリ辛に。
ピリ辛牛肉弁当。甘辛いタレで炒め煮にして水分を蒸発させたもの。お弁当の脇役がカボチャの煮物だけで、飾りもなにもない、全くやる気のないお弁当(´＿`●)
全くやる気のないお弁当、生姜焼きバージョン●|￣|＿
全くやる気のないお弁当、フライドチキンバージョン。
全くやる気のないお弁当、･･･なんだこりゃ？忘れました(笑)
テレビにも出た我家のハンバーガー(レシピ)。夕食がハンバーガーの日は、翌日のお弁当も必ずハンバーガーな我家。パンは手作りです(レシピ)。
株主優待でもらったハムと玉子焼きのサンドイッチ。
メキシカン弁当。フライパンでパエリヤのように炊いたメキシカンライス、リフライドビーンズ、グリルドチキン。これも晩ご飯の残り。
チリドッグ弁当も(笑) 写真はディナーの時のもの。チリビーンズがちょっとドライになっちゃったけど、頑張って手作り。生のタマネギ、刻みハラペーニョなどと一緒に。後ろに移っているスマイルポテトはナショナル田園に売っているもので、私の大好物。
ファヒータス弁当。
いつも行っていたビーチに全く波がなかったので、先週はいつも素通りしている白浜海岸(地図)で夫婦そろってサーフィン♪ 風波でメッシーな感じだったけど、海水も温かくて楽しかったです。海の色も昔と変わらずとっても綺麗でした。
白浜の日の出。日の出前に起きて行動するなんて事は普段絶対ない私たちだけど、今年最後の下田の海だし頑張って起床！
またもや主人の1ヶ月海外出張が決まったので、あと10日もすればこの海の向こう側へ。今年はホント、海外滞在期間がたくさんあって、ちょうど半々くらいで日本とアメリカを過ごしています。
どっちの国もいいところがいっぱいあるけれど、海の混雑を視点に置くと、日本は尋常じゃない激混みっぷり。
上の写真で右に向かってサーフしている人、これから右手にいる数十人の波待ちサーファーをかきわけるように波に乗るわけですが、、、ほんとにすごい技術だと思います、ある意味で(笑)
Conon
2011/10/14 at 19:36こんにちは、久しぶりの更新ですね。
しかも、creamatさんらしいボリュームタップリの
お弁当シリーズですね。
ええっ！(◎_◎;)また、出張が決まったんですか！
ほんと、今年はご自宅滞在時間が短いですね。
お気を付けて。
白浜の日の出綺麗ですね。早起きっていいでしょ(笑)
タヌ子
2011/10/15 at 21:36週末ごとの別荘生活、素敵ですね。
都会の喧騒を逃れて、新鮮な空気の中で暮らすと次の週のエネルギーになりますよね。
スパゲティ弁当！
画期的（笑）
手抜きといいつつ、パンは手作りだったりするところが素晴らしい。
私も半年フランス、半年日本が理想です！
creamat
2011/10/16 at 23:02> cononさん
こんばんは！はい、久しぶりの更新です。週の半分は下田、半分は東京で仕事詰め･･･という感じで生活がまったくおちつきません（＞＜）
出張、またきまりました！でかした、主人！って感じでしょうか(爆)気候と水温チェックして、またサーフィンです。
白浜の日の出、東向きのビーチだったので日の出を見ることができました。いや～この日は早起きして無料駐車場スペースもゲットし、しかもいつも行っているビーチは波がなくサーフ不可能状態だったそうだけど白浜は昼くらいから頭くらいの波が出て最高でした！早起き、がんばります！！！
> タヌ子さん
はい、お金がかかりますが、かなり優雅(そうで実は忙しい)な日々を過ごしてきました！
都内の忙しさ、いらだった人々、周りにいる人間に全くの無関心な街の人々、･･･いろいろと、都内にいると気付かれする緊張感？があるんですけれど、下田のほうだと、すれ違った漁師さんに「おはよう」って言っても嫌な顔されないとか(笑)、なんとなく人々の温かさを感じますね～。
半年ずつ海外と日本の生活って、なかなかいいですよね。私達は今年の原発事故以来、都内を離れ海外に移住する方向で将来を考え始めたのですが、いまちょうどいい感じだなぁってちょっと思っています(´＿`●)
duckbill
2011/10/17 at 01:57ええぇ～！又サンタモニカ！ いいなぁ～♪
でも栽培の方は、今年は殆ど無理ですねぇ（笑）
伊豆の貸し別荘って、マンスリーやウィークリーで借りるタイプ？それとも使う日だけを借りるタイプ？
考えてみたら私の仕事も、ＰＣとネット環境だけあれば何処でもやれるので、リゾート中心に時々事務所を移そうかなぁなどと（爆）
やる気のないお弁当、いやいやどうして、美味しそうですよ(^^)
・・・もっとも男の子が喜びそうなお弁当だけど（笑）
creamat
2011/10/18 at 10:29> duckbillさん
はい、またです(笑) そう、家庭菜園に関してはもうその通りで、全然だめですね、今年は。土耕のローズマリーだけが今年もまた成長しました、という程度です。
伊豆の貸し別荘は、使う日だけを借りるタイプなんですよ～。南伊豆のほうは、7月・8月のシーズン以外だと、普通のペンションなども1ヶ月3万程度から貸してくれるのだと聞いたことがあるんですが、我家は大型犬がいるので割安な所を借りることができず、毎週痛い思いをしてレンタカー＆宿代を捻出していました(笑) ネットとPCあればお仕事できるなんて、私と同じですね！いいですよ～この生活(笑) せっかく脱サラしたのだから(私も昔はOLでした)、やっぱり楽しまなきゃね。
丼物、男性は好きですよね～(笑) きょうのお弁当もカツ丼です(爆)