焼きたて･･･と言っても、起きる1時間前に焼きあがるようにセットして、1時間寝てから起きてお料理している私。焼きたてはとっても美味しいんだけど、中は超ふわふわ・外側はパリパリすぎて包丁がうまく入らない。
パン用のナイフでも、焼きたてをサンドイッチ用に薄切りスライスするのは至難で、パリッと焼けたミミに歯を入れるときつぶれぎみになっちゃう。引き切りしてるんだけどバゲットと違ってふわふわ面積が大きいしふわふわしすぎ！！
そんな理由でサンドイッチ用に焼く時は起きる1時間前に焼きあがるようにしています。ビバ二度寝。

今日のパンは250gの全粒粉入り。かなり良く焼けていたので分量メモ。
・強力粉　170g
・セモリナ粉　30g
・全粒粉　40g
・皮付きアーモンドプードル　10g
・砂糖　20g
・バター　20g
・ゲランドの塩　4g
・水　185cc
・イースト　4g

今日はお弁当にフルーツヨーグルトも持っていってもらいました。夕食は軽めかな･･･？
・ツナサンド
・チキンナゲット
・にんじんグラッセ
・フライドポテト
・カニカマ
・ピクルス（ハラペーニョ・セラーノ）
・フルーツヨーグルト