今日のお弁当は豆とチーズだけのシンプルビーンブリトーと、ちょっとしたおかず。
切干大根の煮物、一年に一回くらいつくります。一袋戻すとものすごい量になって、ニンジンや油揚げを入れると更に大変な量になり、、当分食べたくない！といつも思うので作る頻度が極端に少ないです。
今回できた切干大根の煮物も超大量！最初はあっさり薄味でもりもり消費。最後は濃い目に味付けしなおして2回楽しむ予定。
いつも気にせず安い油揚げを買うんだけど、今日はちょっと厚めの油揚げを使ったら、味が全然違ってびっくり。やっぱり値段の差には理由があるのね(^-^;)
今日のお弁当、ソーセージが入ってなかったらベジタリアンなお弁当。肉食旦那様、大丈夫かしら(笑)
・ビーンブリトー
・切干大根の煮物
・野菜コロッケ（スーパーのお惣菜）
・ブロッコリー
・シャウエッセン
・アメリカンチェリー
※切干大根の煮物にこんにゃくは普通入れないと思うけど、間違えて買っちゃったので使っちゃいました。ヘンだけど普通に美味しいです＾＾
Reiko
2010/6/23 at 11:05こんにちは。
切干大根の煮物、いいですね～。
こういうの、日本人にはほっとする味ですよね。
私にはと～っても懐かしいです。
こんにゃく、普通は入ってないものです？
全く違和感なく見えますが☆
ご主人はこういう煮物なんかも大丈夫ですか？
うちの夫だと日本の煮物は、味付けが薄い、といってばしゃばしゃ醤油をかけそうです～（苦笑）。
nyu
2010/6/23 at 15:11こんにちは～、雨ですね～。
先日はトマトの励ましコメント、ありがとうでした。
ちょこっと体調を崩しておりまして～、少々ご無沙汰しておりました～（＾－＾）
切干大根ですね～。
うちもかさ増し＆ヘルシー効果狙って、こんにゃく（白滝）バリバリ入れますよ～。
わりと多めに作って、2回目はおから入れたりしてアレンジしてまーす。
過去記事のコメントもここでっ。
唐辛子ペットボトル水耕栽培順調そうですね。
ペットボトルのカバーも素敵ぽちっ！
何をカバーに使用してるのですか？
ハラペーニョ結実うらやましーなっ。
うちの種まきハラペーニョ、未だ発芽しないでございますよ～（T_T）
タヌ子
2010/6/23 at 21:11たまにはベジタリアンっぽいお弁当もいいんじゃないかな。
でも、ソーセージを抜いちゃうと、食事をしたっていう意識がなくなっちゃうかもしれないですね（笑）
切干大根は見た目からすると優しそうな味付けって感じで魅力的。
コンニャク入りだと、お腹が膨れるから良いダイエット食になりそう。
コロッケ食べたい！
creamat
2010/6/23 at 22:28> Reikoさん
こんばんは！
はい、切干大根はすご～く和を感じるおかずですね。
味付けも素朴ですしね＾＾
こんにゃく、う～ん。私がOL時代お惣菜コーナーで買った切干大根や、居酒屋のお通しなどの切干大根にはこんにゃくははいっていなかったと思います。
主人は煮物も文句言わずに食べてくれます。
私たちにもし子供がいたとしたら、絶対好き嫌いのない子に育てたいと思っています(爆)
> nyuさん
雨ですね～（＞＜）体調、大丈夫ですか？
nyuさんは白滝を切干大根に入れるんですね！
私の今までの経験で、こんにゃくは入れないものだとばかり思っていたので、ちょっと安心しました。
ペットボトルの遮光カバーは、100円ショップのクッションの厚みがあるレジャーシートです。
土もいらないし、材料は廃品ペットボトルの再利用と100円ショップで済むので楽です＾＾
お体、お大事に！！
> タヌ子さん
こんばんは！
主人はかなりの肉食系人間なので、今日のベジタリアンお弁当は体がびっくりしているかもしれません(笑)
切干大根、最初はだしを効かせた薄味にしました。けっこうもりもり食べちゃって、今夜甘辛く味付けなおしたもので最後。もうなくなっちゃいました。
切干大根は繊維も豊富で（薄味なら）カロリーも低いから、ダイエットにいいですね！こんにゃく自体はカロリーないから、次回からはこんにゃく定番にします＾＾
お惣菜コーナーって、時々手抜きができて便利です。お惣菜コロッケ、クロアチアにはやっぱりない・・・？ですよね＾＾；