イカスミパンを焼いたので、今日のお弁当はそのパンを使ったサンドイッチです。連日の猛暑の中でオーブン料理が続き、脳みそ溶けそうです(´▽｀)
サンドイッチには、キャベツ（レタスがなかった）・ナスのマリネ・グリルドチキン・カッテージチーズ・パプリカスライスをはさみました。
イカ墨パンはチェダーチーズとドライトマトのオイル漬けを練りこんで焼きました。
前回より美味しく焼けました。
ナスのマリネは焼いたナスに塩コショウして酢をかけて寝かせただけ。（allaboutのレシピ）ナスはこれで使い切り！形が綺麗なロマネスコは以前買ったときに少量をピクルスにしたもの。
今日の東京の最高気温、34度。世界的に北半球は平均以上に暑く、南半球は寒いらしいです。みなさんお水をいっぱい飲みましょう♪
あぢー(´Д｀)
Reiko
2010/7/27 at 12:19こんにちは。
このサンドイッチとっても美味しそう～！
イカ墨パン、やっぱりいいいですよね～。
形も可愛いし、この真っ黒い色が最高です！
黒いものって美味しいものが多いですよね☆
nyu
2010/7/27 at 12:50こんちわ～♪今日もお暑うございますι(´Д｀υ)
冷房の効いたキッチンでも、生地をコネコネしたり、
オーブン使ったりすると、じとっと汗でますよね～(；´Д｀)
そんな環境下でも、まめにパンも焼いてらっしゃる～、
エライわ～、尊敬の眼差し･･･。
イカ墨パン食べた事ないのだけど、どんなお味？
イカの風味がするのかしら？
ウチのご主人様、食べられなくはないのですが魚介類もあまりお好きではないので･･･。
とってもおいしそうなので、イカ墨入りというのは内緒にして、
今度作って食べさせちゃおうかな～( ^ω^ )
creamat
2010/7/27 at 14:33> Reikoさん
こんにちは～(´▽｀)
嬉しいコメント、ありがとうございます＾＾
さっき主人からメールがあって、ナスのマリネが入ったサンドイッチ、気に入ったそうです。
イカスミパン、いいですよね～！確かに黒が目を引きますしね！でもちょっとだけ、ランチにこんな真っ黒のパン持って行って、周りの人にヘンな目で見られないかなぁとちょっと心配になったり(爆)
> nyuさん
こんにちは～！暑いですね～！今午後2:30。一日で一番暑い時間帯かもですね。ウチのキッチンは暑いんですよ～(´Д｀) 建物の最上階で南向いてて日が沈むまで西日が当たる角部屋なんです●|￣|＿ もう当分パンは焼きたくないな～(笑)
イカスミパン、パスタ用のソースの味に依存するのでなんともいえないですが、そんなに強いイカの匂いがするわけではなくて、ガーリックの香りも含まれていて、すごく食欲をそそる香りです！
nyuさんのご主人も魚介類がお好きじゃないんですね。私はお魚を料理するのが苦手ですが、イカ墨もイカも大丈夫だわ。奥さんからしてみると、残念ですよね～ イカの味がするわけじゃないから、色がなかったら黙って食べさせてもばれないかも・・・？！
タヌ子
2010/7/28 at 00:35イカスミパン、ドライトマトが入ってるところがイタリアンっぽくっていいですね！
チーズも入ってるから、そのままおやつにパクパク食べられそうです！
最近見かけるナスは旬らしく、ツヤツヤしてるので、食べたいなぁとは思うものの、何せ巨大で…
日本の茄子が欲しいです！
ロシアでもかなり気温が上がってるみたいですが、北半球の中でも取り残されたノルマンディ…
私達が到着するまでは暑かったみたいなんですけど、もう夏が終わっちゃったのかしら？
conon
2010/7/28 at 07:43こんにちは、
毎日暑いが続きますね。そんな中でもこうやって
労を惜しまないcreamatさんは凄いですね。
イカスミパンって珍しいですね。
（普通にあるのかな～？）
イカスミパンのイカ墨って生のイカから採ったのですか？
（魚介類がダメそうなのでペーストかな？）
それとイカスミパンは大丈夫なのですか？（^^)
とっても美味しそうです。
水分たくさん摂って熱中症に気を付けてください。
creamat
2010/7/28 at 11:52> タヌ子さん
イカスミパンを焼く時は、どうしてもドライトマトを入れたくて(笑)、ついつい入れてしまっています。
ドライトマト美味しいですよね～＾＾ おっしゃるとおり、パンそのものに味があるので、そのままでも十分おいしくたべられました。
海外のナス、巨大なんですね。ズッキーニとかキュウリが巨大だなぁというイメージはあったのですが、ナスも大きいんですね～。まぁ全体的に大きいですよね、野菜も果物もお肉のポーションも(笑)
いいな、そちらは涼しいんですね。東京は激暑だからかなりうらやましいです(*´・`)
> cononさん
こんにちは～！
はい～毎日暑いですね～
実は今週は主人が残業続きなので、夕食を作る必要がなく、朝のお弁当もかなり適当です(笑)
イカスミパン、少し特殊ですが、イタリアやスペインなどイカ墨料理をよく食べる地方ではパンも作っているところがあるみたいです。日本だと一瞬、真っ黒なパンに「ギョッ！」っとしますよね(笑)
イカ墨パンの墨は、パスタ用のペーストを利用しています。以前近所のスーパーに珍しくコウイカが売っていて、自分でさばいて墨を取り出してみたかったんですが、やっぱりイカの内臓の”あの感じ”が気持ち悪いので買いませんでした(笑)食べるのはOKなんですけどね～(^-^;)
確かに熱中症に気をつけないと！ですね。ありがとうございます。cononさんご夫妻もお気をつけて！
duckbill
2010/7/28 at 23:59おぉ！苦手なナス料理、頑張ってますね（笑）
イカスミパン、すごく美味しそうです♪
イカスミ特有の香りって何故か食欲を刺激しますよね。
ロマネスコも使い切れなかった分はピクルスにしてるし、素晴らしい！(^^)
creamat
2010/7/29 at 10:46> duckbillさん
はい～がんばってお料理の幅を勉強中です！
イカ墨、美味しいですよね～。
あまりこういう内臓系？なものは好きではないのですが、イカ墨だけはなぜかOKな私がいます(笑)
ロマネスコ、ちょっと色が退色しちゃったけど、アクセントにちょうどいいピクルスになりました(´▽｀)
色んな瓶詰めを作った結果、50個以上あった小さな保存瓶、全部使っちゃいました(笑)