【アメリカ】タキートス(トルティーヤで包んだ揚げ物)

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タキートスは前菜としてオーダーしたスナックで、トルティーヤでチキンをきつく包んで油で揚げたものです。悪く言うとガリガリパサパサの春巻きのようなもの。
これにサルサヴェルデという緑トマトでできた爽やかなソース(サルサ)がたっぷりかかっています。グワカモーレ(ワカモレ=アボカドをスマッシュしたもの)やレタスと食べると超美味しいです。
DSCF0848.jpgタキートスと一緒にマルガリータを頼み、美味しく頂きました。私は今回は国際免許を取ってこなかったので、運転手は「絶対必ず何があっても旦那様」ということで、妻は一人アルコールです。(ありがとー!)
メキシコの緑のトマトは、ほうずきのようなトマトで殻に包まれている小ぶりのトマト。殻とトマトはなんとなくベタベタしている感じ。