山菜のお好み焼きを焼きました。我が家のお好み焼きは、ソースをかけなくてもある程度味のついたお好み焼きです。
小麦粉・卵・水でベースを作りますが、そこにホタテダシの素、出しの素を入れて味をつけ、紅生姜・塩味に味付けして焼いた豚肉を入れたものがタネです。
フライパンに油をひいてキャベツの千切りをいれたらタネを流しいれて両面を良く焼きます。