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ほうれん草の胡麻和えは、普通お砂糖とお醤油をあわせたもので味付けしますが、大島産いりこつゆの自然な甘みを利用すれば３品だけで美味しいいりこ胡麻和えができます。
【ほうれん草のいりこ胡麻和えレシピ・材料1人分】
・茹でたほうれん草　１００ｇ
・いりこつゆ　小１
・ゴマ　大さじ２
ほうれん草はあまりきつく絞り過ぎない方が薄味に仕上がります。たっぷりゴマは軽くすりつぶすと風味倍増！（我が家はゴマもかなりたくさん入れています）

今日のお弁当のおかずになりました。簡単で美味しいです！