当初の予定ではもうとっくに海外にいるはずだけど、出張の日付がなかなか決まらない我が家。
早々に揚げ油を処分してしまったので、揚げ物系はフライパンに多めの油で焼く”揚げ焼き”で。
後片付け楽でいいけど、やっぱり全体的にカリッと料理するには、油で揚げるのが一番だな～
(´・ω・`)
・ごま塩ご飯
・鳥もも肉のから揚げ
・キャベツ炒め
・自家製ピクルス＋ブラックオリーブ
・苺
揚げないから揚げ弁当
当初の予定ではもうとっくに海外にいるはずだけど、出張の日付がなかなか決まらない我が家。
早々に揚げ油を処分してしまったので、揚げ物系はフライパンに多めの油で焼く”揚げ焼き”で。
後片付け楽でいいけど、やっぱり全体的にカリッと料理するには、油で揚げるのが一番だな～
(´・ω・`)
・ごま塩ご飯
・鳥もも肉のから揚げ
・キャベツ炒め
・自家製ピクルス＋ブラックオリーブ
・苺
conon
2010/5/21 at 13:23こんにちは、
揚げ物って一瞬躊躇します。やっぱり少し面倒な
感じがするので、我が家でもとんかつはミラノ風
カツレツみたいに揚げ焼き、酢豚の肉も揚げ焼き
などなど・・フライパンに多めの油程度で工夫
してます。でもたくさんの油で揚げると食材の
温度が下がらずカリッと揚がっておいしいですよね。 お出掛けの予定はまだ未定ですか？
（すいません・・・先日の私のブログに頂いたコメントの返事コメ見ていただけたでしょうか・・）
タヌ子
2010/5/21 at 17:27分かります。
我が家もいつもギリギリまで休暇の予定が決められません。
部署によっては１年前から休暇の予定を決めてる人もいるのに、夫は仕事の都合で有給の半分ぐらいを捨てることになってしまって損だなぁって思ってます。
揚げ焼きでも美味しそうに焼けてますね。
私は揚げ焼きにするとついつい焦がしてしまうので、見た目がいつも変。
↓市販のお弁当って野菜が少ないのが問題ですよね。
creamatさんのお弁当はいつも野菜がたっぷり入っていて、栄養バランスが良いのが魅力的！
creamat
2010/5/21 at 23:49> cononさん
こんばんは！
確かに揚げ物は面倒ですよね～。
油の処理の事もあるし、一度で油を捨てるのはもったいないからその間揚げ物料理が多くなって、体重増えたり(笑)
やっぱり少ない油で作られているかたが多いみたいですね。おっしゃるとおり、たしかに油たっぷりで揚げた方がカリッとして美味しいですけどね。
Cononさんのブログのコメント、今確認しにいってきました！「なるほど～！」という感じです！あっぱれ！！！
> タヌ子さん
あらま、ポン吉さんも予定がなかなか決められない職場なんですね。一年前から休暇の予定を組むって、たしかにそういう休み方は我が家も絶対無理だわ～。
有給を全部使えないのも悲しいですね。私がOLしていたころは、有給をもらうと最初の２～３ヶ月ですぐに使い切っちゃって、後の10ヶ月くらいを有給ナシで過ごす地獄を味わっていました(笑)（もしくは休日出勤して代休取るか、生理休暇ｗ）
話を元に戻して･･･(^-^;)、野菜はできるだけたくさん摂りたいですよね！一人暮らしの頃のように野菜を無駄にすることはなくなったんですが、その分無理やりたべている感じもしなくもなかったりして(笑)
conon
2010/5/22 at 00:23有難うございました。
ひろ
2010/5/22 at 22:30creamatさん、こんばんわ～～＾＾
しばらくブログもお休みするのですか？
お忙しいようなら
あまり無理しないでくださいネ＾＾
揚げない唐揚げ！！
写真で見る限りは、
十分素敵な美味しそうな唐揚げに
見えますよ＾＾
素敵なお料理
ありがとうございます。
ポチッ！！！
応援しておきます！！
creamat
2010/5/23 at 02:39> cononさん
いえいえ、どういたしまして～ (´▽｀)
> ひろさん
こんばんは！
アメリカに行っている間は、その時に外食した食べ物をアップしようと思っています。
でも、滞在期間が1ヶ月以上ありそうなので、アパートを借りるので、キッチンもあるんですけどね。食べに行きたいレストランリストが山ほどあって(笑)、かなり危険なかんじです。
応援ポチ、ありがとうございます＾＾ 私もポチ返ししてきました～ 「イサキのポアレ グルノーブル風」･･･すっごい美味しそうです！
Reiko
2010/5/23 at 11:18こんにちは。
うちはいわゆる“揚げ物”は避けているのですが、どうしても揚げ物っぽいものが食べたくなると、この揚げ焼き、やってます。
ものによって、上手くいくものといかないものがあって、この際、ちゃんと揚げ物しようか、とも思うのですが、日本のあの油こし容器？というようなものがないので、いつも大量に残る油の処理に困るんですよね。。。
あとどうしてもキッチンが汚れるような気がしてしまって（言い訳ばっかり（苦笑））。
自家製ピクルス、お弁当にお役立ちですね☆
creamat
2010/5/23 at 22:09> Reikoさん
こんばんは！
Reikoさんのお宅でも揚げ焼きお料理やっているんですね～。
確かに素材によっては上手に揚げ焼きできないものってありますよね。私が感じたのは、タラとか水分が多くて柔らかい素材のもの。こういうのはやっぱり浮かぶ位の油で揚げた方が美味しかったです。
アメリカには油濾し器がないんですね。我が家はふたつきのお鍋を時々油専用にして、油の中のゴミを濾す時は、網？みたいなもので、ソースを濾す時みたいにして濾しています。メンドクサイです！（日本にいるんだから買えって感じですねｗ）