私たち夫婦の大好きな横浜家系ラーメン、壱八家にいってきました。
壱八家は美味しいだけあってあちこちに事業展開しているみたいですが、私たちは東横線利用なのでいつも横浜スカイビルの壱八家に行きます。
スカイビルなんて、よほどジモティじゃないと行かないと思うんですが、とっても綺麗なビルです。
↑スカイビル10F、壱八家の入り口です。
ラーメンは横浜家系。とんこつ醤油スープ、太麺。チャーシュー・海苔・ほうれん草・卵は家系のお約束。昔はうずらの卵がデフォルトだったけど、最近は普通の卵みたいです。
豚骨を一日に100kg使ってスープを作るそうです。私はいつも豆板醤とおろしニンニクを同量スープに混ぜてます。ビバ・ニンニク！！
日吉のらすたもすごく美味しいけど、らすたとまた違った美味しいとんこつスープの壱八家。どちらもものすごく濃厚なスープです。
今、夜中の2:30くらいなんですが、非常にお腹がすいてきました(´Д｀)我慢して寝ます！！
タヌ子
2010/8/11 at 05:04東横線利用！
実家が東横線沿線（川崎市だけど）なので、帰国時にはcreamatさんとすれ違えるかも！
麺が黄色くてツヤツヤしてて美味しそう。
こんな美味しそうな麺が作れたらなぁ…
最近のラーメン屋さんにはそういうものも置いてあるんですね。
ラーメンって辛すぎると途中で味が分からなくなるけど、ちょっと辛いぐらいの方が美味しいですよね。
conon
2010/8/11 at 09:31こんにちは、creamatさん横浜に出没されたんですね～、私たちも横浜にはよく行きますよ、みなとみらいの方が多いですけど。豚骨系のラーメンっておいしいですよね、私も大好きです、特に昔流行った和歌山ラーメンが今でも好きです。横浜のラーメン博物館って行ったことありますか？何度か行きましたが、まだあるのかな～？
Reiko
2010/8/11 at 09:42こんにちは。
美味しそう～～！！すぎます！
こういうラーメンの写真は目に毒です～（笑）。
“６００日間熟成させた本物の醤油”を使っているなんて聞くとますます食べたくなりますね～。。。
akku
2010/8/11 at 10:48こんにちは～
家系ラーメン食べたくなりました！！
スカイビル近いので食べに行ってみたい
と思いまーす♪♪
nyu
2010/8/11 at 11:12こんにちは～、今日は暑くなりそうですな～。
ぬぉぉ～っ！おいしそうなラーメン！
私も濃厚豚骨醤油ラーメン命っ！
私は背油も入れて入れて派！なのだ～(；´∀｀)
お昼も近くなってきたし、お腹すいてきた～。
しばらくラーメンご無沙汰してるので、食べにいっちゃおうかな～( ^ω^ )
creamat
2010/8/11 at 15:36> タヌ子さん
あら～ タヌ子さんのご実家、東横線沿線なんですね！うちは大田区側ですが、近いですね～(´▽｀)ご帰国の際お暇があったらラーメンでも食べに行きましょう(爆)
壱八家もらすたも、麺のコシが強くてとても美味しい卵味の麺なんですよ～。自宅で作れちゃったら毎日ラーメンかも(笑)
ラーメン、私は最初はそのままのスープの味を楽しんで、その後豆板醤とにんにく入れて、って2段階で楽しんでいます。ちょびっと辛いのが美味しい～(´▽｀)
> cononさん
こんにちは！横浜、出没しますよ～(笑) 私たちの行動範囲は、まさに東横沿線なんですよ～。みなとみらい、私たちもたまーにいきます。でも、横浜すぎるとものすごい電車料金が高いので（みなとみらい線）、スポーツオーソリティというスポーツ用品やさんに用がない限り、あまりいかないかもです。（最近は川崎にラゾーナという大型ショッピングモールができたので、余計かも）
ラーメン博物館、出来た当初はすっごい行列だったらしいですね。いまもあるのかしら？私は行った事はないんですよ～
> Reikoさん
こんにちは～！
あ～ アメリカ在住だと、こういう本格的なラーメンって食べられないですよね（＞＜）
壱八家のこのラーメン、もうこってりコテコテでとっても美味しいんですよ！ スープの豚骨やお醤油の話きくと、たしかにものすごく美味しそうに感じます！実際めちゃくちゃおいしいです＾＾
日本に住んでいるといつでも食べにいけるので、ラーメンを食べない期間とかって、たとえば半年とかたべなくても全く平気なんですけれど、アメリカに1ヶ月出張で滞在、となると、なぜか無性にラーメンが食べたくなるんです！いったいなんなんでしょうね(爆)
> akkuさん
こんにちは～！
家系ラーメン、美味しいですよ～～＾＾横浜のラーメンといえば私たちは壱八家。こってりコテコテな豚骨しょうゆスープとふと麺がいやじゃなければ、かなりヒットなラーメン屋さんなので、機会があったら是非cononさんと行ってみて下さい！
スカイビルって、私たちの東横線からいくと、JRの改札を超え、ポルタを超え、とず～～っと駅構内を移動してやっとたどり着く端っこのビルなんです。でも、どんなに遠くても、このラーメン屋さんがスカイビルにある限り、私たちはスカイビルに通うのであります(爆)
> nyuさん
こんにちは～！
はい、今日も暑いです！寝坊した私は起きた瞬間に「はっ！！ベランダの植物が死ぬ！」と、じりじりとオーブンのようなベランダにネボケまなこで出て、しょぼしょぼと水を与えるのが最近の日課です。
ビバ・夏休み！(笑)
nyuさんも豚骨醤油らーめん派なんですね！おいしいですよね～(´▽｀) 私はいつも「濃い目・抜き」で注文しているので、スープは濃い目だけど油はなしなんですよ～。
ラーメンって、他の人が食べているのを見ると、無性にたべたくなりますよね！