フラワートルティーヤにハムとチーズをはさみ、パターでを両面カリッと焼いたケサディーヤ。主人のブランチ。
グアカモーレ（guacamole）みたく見えるのは、残ったグリーンスプリットピーのスープがペースト状になったもの。
ピコデガヨ（Pico de gallo）はハラペーニョがないので青唐辛子の酢漬けで。後ろにあるプレーンのトルティーヤチップスと相性バッチリ！
リフライドビーンズ（frijoles）の缶を開けようと思ったけど、ずっと残っていたスプリットピーのスープをやっと食べ終わり、次はヒヨコマメでフムス(Hummus)を作る予定だったのでリフライドビーンズなしで。
豆料理って美味しいんだけど、一食が重いから量を考えて作らないと後で大変なことになりますねー(´Д｀)
nyu
2010/8/13 at 15:59こんにちは～
暑い夏に食がすすみそうなメニューですね。
チーズとハムのケサディーヤ、いいな～。
こういうの大好き！
ピコデガヨもクックパッドで作り方を拝見、自分でサルサソース作ったことないので、
簡単そうだし、生の青唐辛子もあるので作ってみよう～っと。
トルティーヤチップとあわせれば、最強のつまみ！でも食べすぎ注意報発令されちゃうかも～(；´∀｀)
グリーンスプリットピーのスープ、完食おめでとう！ポチっ！
タヌ子
2010/8/14 at 01:13フラワートルティーヤってトウモロコシじゃなくて小麦粉を使ったものですか？
グリンピーススープの残りをしっかりリサイクルしてるあたりが流石です！
お豆は体に良いから沢山食べよう！と思っていたのですが、私はヘモグロビンが多すぎるので、レンズ豆だけは食べちゃいけないらしいのです。
家にはレンズ豆がごっそりあるのにどうしよう…
ひろ
2010/8/15 at 14:40creamatさん、こんにちは～！
お久しぶりでっス＾＾
ケサディーヤ！！！
ブランチにもってこいですネ！！
グリーンスプリットピーのスープの残りも、
しっかりと登場してるし(笑)
しっかり者のcreamatさんらしいです＾＾
素敵なお料理とお話、
ありがとうございます＾＾
応援です！ポチッ！！！
creamat
2010/8/15 at 16:31> nyuさん
こんにちは！
暑い夏なのに食欲が衰えないのが我が家の悩みでございます(笑)
チーズ＆ハムのケサディーヤ、ちょっとセブンイレブンのハムチーズブリトーに似ているんだけど(笑)、やっぱりおうちで出来立てをたべるのが美味しいですね！
生のサルサ、さっぱりしたベジーでとっても美味しいです！
ポチありがとうございます(´▽｀)
> タヌ子さん
こんにちは～！
フラワートルティーヤは、その通りで小麦粉でできたトルティーヤです。普通はマサというトウモロコシの粉から作ったものがメキシコでは一般的みたいです。
タヌ子さんレンズマメ食べちゃだめなんですか～(；-;) うちもレンズ豆いっぱい残っています。豆は9月～10月に新豆がでるので、本当はそれまでに食べ切ってフレッシュなお豆を買いたいところなんですが＾＾; お豆って戻すとすごい量になるし、乾燥豆はなかなか減らないですよね～
> ひろさん
こんにちは～！
お久しぶりです！
ケサディーヤ、軽めだけどたんぱく質も炭水化物も取れるし、とっても便利です！
グリーンスプリットピーのスープ、乾燥豆をカップ1.5くらい戻して作ったのですが、ついつい食べそびれちゃって真空保存容器の中でず～～っと待機していたものなんですよ～。
もうちょっと計画的にお料理しないとだめですね（＞＜）
いつも応援、ありがとうございます！