レシピブログの「食べるスパイス」レシピモニター参加中
ある日の晩ご飯。チキンもも肉のパプリカ焼き、トマトとルッコラのガーリックソテー、海老のトマトパスタ。全てが赤！な情熱ディナー(笑)
キチンは塩胡椒とパプリカパウダーを刷り込んでマリネし、オリーブオイルでこんがり焼くだけ。そこにモニター商品のローストオニオンをぱらぱらと。このローストオニオン、そのまま食べてみたら香ばしくてすごく美味しかったです。ポテトチップスの袋のすみに残ったクリスピーなポテチのカスを油っこくなくしたような感じ(長。爆)
トマトとルッコラのソテーは、ベーコンをじっくりカリカリに炒め、出た油でニンニクに火を通し、トマトとルッコラを適量入れてさっと炒めたもの。味付けはベーコンの旨みと塩味だけ。とろんとしたトマト、ルッコラの風味、ベーコンのクリスピーな感じがとてもマッチした一品。
ベーコンとトマト（サンマルツァーノ・ルンゴ）はduckbillさんに頂いたもの、ルッコラは母の家庭菜園のオーガニック。duckbillさん＆ママ、とっても美味しかったです、ありがとう！
パスタはモニター商品のあらびきガーリックと海老を炒めてマリナラソース(レシピ)でからめたソースのショートパスタ。
こちらは別の日のブランチ。焼くだけ、お皿にのせるだけのいつもの朝食。インゲンのソテーに粗びきガーリックを使用。
小さなボトルに入った日本のスパイス、我が家には量が少なすぎなので、キロ単位で売ってくれないかしら。ローストオニオン(14g入り)なんてとても美味しいし、フライドじゃないからヘルシーだし、1kg単位で売ってくれたら買うんですけど、ハウス食品さん(笑)
また別の日の週末のてんこもりブランチ。
野菜スープ、フルーツパンケーキ（パイナップル・りんご・バナナ・チョコチップ）、duckbillさんのささみの燻製、ポテトサラダ、シャウエッセン、長期熟成チェダーチーズ、ハッシュドポテト。(duckbillさんの燻製類、と～っても美味しかったです。ネットショップ開いてくれたら常連になるんですが･･･?!ｗ)
ポテトサラダに紫タマネギを使ったら、色が綺麗でした。（写真ではみえないけど）オススメ！
やっぱり私、ブランチを食べ終えるのに２～３時間かかってます。起きて半分夢の中の状態で朝食を作っても、寝ボケているので食欲ゼロなのです。手をつけないお皿を目の前に、コーヒー飲みながら少し時間がたつとやっとお腹がすいてきて食べる、食べ終わる頃には出来てから数時間経過、という感じ。
「ダラダラ食べてるんじゃないワヨ！」って、実家だったら母に怒られてるんだろうな(笑)
タヌ子
2011/3/3 at 19:25パプリカチキン、美味しいですよね。
最近、マギーのパプリカチキンの粉が売っていて、添付の袋に入れてモミモミしたらそのまま袋ごとオーブンに突っ込んで焼くだけっていうお手軽品。
http://blog.livedoor.jp/tanukoponkichi/archives/1037809.html
でもビニール袋っぽいものをオーブンに入れるのは抵抗があるので、私は耐熱容器に移して焼いてます！
でも、ちょっと化学っぽい味がする気も…
ササミの燻製、パンと思いました！
ブランチのトーストにピーナッツバターが塗ってないんですけど…
私も低血（冬限定）なので、朝はダラダラです。
お昼ぐらいに胃が目覚める感じ。
creamat
2011/3/4 at 03:56パプリカチキン、美味しいですよね～～！
タヌ子さんのサイト拝見、時代は進化しているかもですけど、確かにビニール袋はオーブンに入れたくないですよね～！ハンガリーのパプリカチキン、生クリームやサワークリームのソースっぽいお料理を見たことがあるんですが、パウダーでマリネして焼くだけのものを他の方が作っているのを知れて安心しました(いかんせん、ちゃんとしたハンガリー料理を食べに行ったことがないので。笑)
ブランチのトースト、ピーナッツが塗ってある側はのせる場所がなかっただけで、写真の枠には入らないところでピーナッツ側は待機中でしたよ～(爆)
そうか、私が朝たべられないのは低血圧なせいなのかもですね。おきたてに腹筋とか腕立てでもしてみようかしら(笑)
fleur de sel
2011/3/4 at 07:37タヌ子さんのサイトも見てパプリカチキンが食べたくなりました！！！トマトとるっこらガーリック炒め美味しそうですね。
それにしても時間が経ってプレート冷めてしまいますね。私も朝は食欲がなくて最近は抜き又はオレンジかヨーグルト位。時間が経っても冷めない物です。
ささみの燻製初めは小型フランスパンかと思いました。笑
Reiko
2011/3/4 at 11:53こんにちは。
私も“情熱ディナー”一つお願いいたします☆（笑）
美味しそう～！！
赤い食事って食欲を引き立たせてくれますよね。
↓のコストコでのお買い物、品数がスゴイ！！
うち、毎週末のように行っているのに、食料品、ほとんど買うことありません。
（でもこのパピヨンのチーズは先日初めてうちも買ってみました～☆）
最近コストコで買う食品といったら、箱入りのカップうどんでしょうか（笑）。
creamat
2011/3/4 at 17:46> fleur de selさん
パプリカチキン、とっても美味しいですよ～！スパイスを刷り込んでマリネして焼くだけなので、簡単でいいですよね＾＾
トマトとルッコラガーリック炒め、素材もオーガニックの頂き物で美味しかったです。
朝ごはんのプレート、すごく冷たくなってますよ～(笑) 冷たいのは美味しくないので、パンケーキやハッシュブラウンなどだけ別にとってチンしてます、不経済ですね(笑) フルーツやヨーグルトがいいのかもしれないですね。でも大食な私は目が覚めたとき足りなくてお腹すきそう(笑)
ささみの燻製、タヌ子さんと同じコメント！フランスの方にはパンに見えるのかしら？フランスには小型のこんな感じのパンがあるのかもしれませんね～。
> Reikoさん
こんにちは～！
あはは、情熱ディナーおひとつ、かしこまりました！(笑) それぞれは違った赤身だけど、写真にするとどれも似たりよったりのメニューに見えてちょっと失敗したなぁと反省していたところだったので、コメント嬉しいです！
Costco、Reikoさんは毎週末のようにいけるんですね～！いいなぁ。うちはこのように大きな買い物を年に3回程度かもしれません。今回はレンタカーして重いものを買いに行く日だったので、特に量が多かったです。電車とバスを乗り継いでいく時もあるんですけど、そういう時はチーズとお肉だけ、とか、かなり少ないんですよ～。（でも行くと何かしら買っちゃうのが怖いCostco(笑)）食料品をあまり買わないなんて、な、なんてもったいない！(笑)
パピヨン、とっても美味しいですよ！私ブルーチーズ大好きで、ロックフォール一番美味しいと思っているんですけど、このチーズは本当に美味しくてCostco行ったら必ず買っています！！
duckbill
2011/3/5 at 16:01記事でのリンクありがとうございます。
しかし、このブランチ、ほんとにてんこもりですなぁ（爆）美味しそうだけど♪
ブランチでは２～３時間かけるのはないけれど、夕食はだらだら飲みながら、
いつも２時間はかけて食べてます。
creamat
2011/3/7 at 03:18> duckbillさん
いえいえ、どういたしまして～！コメント遅くなってしまってすみません（＞＜）
うふふ。てんこ盛りブランチでしょ！ ひとさらの量によっては一度の食事で食べきれないので、目が覚めてからちょっとつまんでジムに行き、ジムから帰ってきて食べる、という感じで2回に分けて食べるときも多々あります＾＾；
夕食、というか、飲み？、我が家も時間かけてのーんびりです。あ、でも主人はお皿に出した分ぱくぱくぱくぱく（残っていると）結構一人で食べてしまうので（私が2時間かけて食べたくても、彼は30分で全部食べ終わってしまうような感じ）、同じお皿で盛り合わせを食べるとき、私はほとんど食べられないです(爆)