2月頃？ずいぶん前に作ったベジタリアンプレート
ヘルシーな一皿
グリーンサラダ、大根とニンジンのスティック、フムス、後ろにあるのはポテトサラダ。
超ヘルシーな理由は・・・
超NOTヘルシーなトマトクリームソースのリガトーニがコテコテだから(^-^;)
トマトクリームソースは、マリナラソースに、生クリームと粉チーズを加えたコクの強いソース。この日はニンニク・マッシュルーム・いんげん・ベーコンを炒めて加えました。
ん～、カロリー注意報！！
カロリー消費といえばジム･･･。地震後もずっとジムにいけず、体を動かしていなかった私。
久しぶりに、外をジョギングしてきました。ジムではウォームアップとクールダウンを入れて5km～7km走ってるんだけど、今回走った外のコースは3.3km。
外を走るのは、1年以上ぶり。以前外を走って足を故障し、治す間かなりの期間走れなかったので、今回硬いアスファルトを走るの怖かった～！
そんな恐怖心からか、2週間ぶりに走ったからか、全く走れず！
強制的に信号で乱されるペース、坂あり、硬いコンクリート、風。ジムのトレッドミルではインクライン0%で速度は常に一定だし、その違いがすごかったです(速度に変化をつけて走る人もいるけれど、私は速度を全く変えずに走ってました)。
暗く不安なニュースで精神的にまいっている友達も結構いて、お互い励ましたりしているんだけど、「健全なる精神は健全なる身体に宿る」と言ったユウェナリス(Juvenalis)の誤訳に倣い(笑)、まずは運動！
ビバ単純(´∀｀)
ｃｏｎｏｎ
2011/3/21 at 11:43辛くて暗い出来事は本当に精神的に響きます。
直接の被害は受けていないのになぜかこの一週間は体重が減りました。平常心を保つようにしていたつもりですが、心のどこかにどうしても不安感があるようです。でもだんだん受け止め方にも
工夫（慣れでしょうか？）が出てきて心配や落ち込み度も少なくなってきているようです。
そしてこの際です、健全なる身体と精神のため、
ｺﾃｺﾃﾘｶﾞﾄｰﾆ全然OKです！ ｶﾛﾘｰはちょっと気になるけど、3.3ｋｍ走ったのでﾌﾟﾗﾏｲｾｾﾞﾛです。（笑）御馳走様でした。
タヌ子
2011/3/21 at 18:34健全な精神を取り戻したいのだけれど、色々なことを考えると更なる矛盾にぶつかって、昨晩はまたまた一睡もできませんでした。
健全な精神は忙しい生活に宿るのかもと思う今日この頃。
早く味覚を取り戻したい。
Reiko
2011/3/22 at 09:21こんにちは。
カロリーが高いものの時にはヘルシーな野菜たっぷりの一品を添えるところがさすがです！
うちは、小葱をぱらぱらっと上にのせたら、“これも一応野菜だもんね”と言い訳しちゃうことも多しなので（笑）、ぜひ見習いたいところです。
身体はやっぱり資本ですよね。
私もいざという時もいざといわない時のためにも、丈夫な身体を保ちたいと思うこの頃です。
creamat
2011/3/23 at 20:23> cononさん
ほんとそうですね。
特に今日の都内の水道水の件についてはショックです・・・。
うちも特に大きな被害はなくて、ティファールの電気ケトルが割れたり、小さなものが壊れる程度だったのに、毎日揺れ揺れの生活で、体重減りました。
外走りたいけど、雨が3日も続いて放射性物質がすごいので、出ないようにしています（＞＜）
> タヌ子さん
健全な肉体を鍛えるこの記事、走った後に書いたから爽快感で元気あったんですが(笑)、さすがにこの3日間放射能雨が降っていてへこんでます。。。
忙しい生活もたしかに精神安定に逆になりますよね。色んな余計なこと考えなくてすむから。
でも毎日の観測データが恐ろしく変わるから、それが気になっちゃって集中できない感じもあります(´Д｀)
> Reikoさん
こんばんは。なんか、既にパスタで十分なカロリーとっているんだから、野菜のカロリーがわずかと言えども、余計なお皿を出さない方がトータルな摂取カロリーとしては減りそうですよね？！
でもちはサラダと野菜スープはほぼ毎回お決まり定食のように出てくるので、ついつい余計なものを食べていま･･･(^-^;)
マキ
2011/3/24 at 15:56こんにちは。そちらは色々大変そうですね。こっちは全く水やトイレットペーパー、お野菜も値上がり等はないですがこの事態どうにかならないでしょうかね。水も乳児は大丈夫じゃないといわれても、うちなら7歳と11歳の娘にも飲ませたくないって思っちゃいます。
ところで又質問です。セロリのピュレですが玉ねぎも一緒にしようと思うのですがゆでたりしなくて生でいいのですか？よろしくお願いします。
creamat
2011/3/24 at 23:59> まきさん
こんばんは。
福島原発の様子、あまり良くないようですね。作業員が近づけない、とか、煙がでた、とか、圧力上昇とかいうニュースは要注意だと思います。炉に入っていない燃料棒が臨界になったら、･･･と思うと本当に怖いです。子供さんがいると余計気になりますよね。私でさえ（まぁ多少潔癖症が強いとは言え？！）気にしているんだから、お子さんをお持ちのご家庭は大変なんだと思います。。。
セロリのピュレ、タマネギも一緒で大丈夫だと思いますよ！私がこのピュレを作ったのは、うちに常にタマネギは常備していたけど、セロリは時々しかなかったからなんです。ピュレを使うときに油でよく炒めるとか、スープ類に入れるなら良く火を通せばタマネギくささも残らないので良いと思いますよ！＾＾
マキ
2011/3/27 at 01:07早速、トマトソースに入れてみましたらなんかすごーく本格的なお店の味ですね。いつも参考になります。又色々教えてくださいね♪
creamat
2011/3/27 at 09:59> マキさん
こんにちは！
セロリのピュレ、トマトソースに入れるとソース美味しくなりますよね＾＾ つくってくださってありがとうございます！
スープやカレー、シチュー、色々使えるので、我が家はいつも多めにセロリを買って冷凍庫にストックしています。
またいつでもコメントくださいね(´▽｀)