たくさん撮った石垣島の写真、
やっと整理しました(´ι _` )
沖縄といえば沖縄そば。味は薄味でとても上品。
↑これは八重山そば。泡盛で煮た豚の角煮らふてーと八重山かまぼこが入っているのが特徴。
コテコテな横浜家系とんこつ醤油ラーメンが大好きな私には、味気無さ過ぎて一口だけ食べてあとは残してしまいました。ごめんね、沖縄。
味のイメージとしては、「インスタントのお吸い物を規定の2倍のお湯で作り、湯通しした焼きそばを放り込みました、だから麺を食べていてもほとんど味はないんです」みたいな？
「そーきそばはまずい」と沖縄に嫁いだ親戚から聞いていた母は、かしこくカレーライス。めちゃくちゃ美味しかったそうです。地方食文化にふれる好奇心は一切なし。
この後の私のお腹、ぐーぐー鳴ってました●|￣|＿ 石垣島、街を離れるとコンビニとかないのよ。
気を取り直して島をドライブ。ことごとく水は透明で浜も清潔。
いわばには海苔が。これがアーサかな？
途中、関西出身のおにーさんがトラックで焼いているたこ焼きをゲット。
関西のたこ焼き、バンザイ！！！めちゃくちゃ美味しかったです。
お腹も満足して洞窟へ。石垣島には2箇所洞窟があり、こちらは廃れた方の洞窟。
廃れた方の洞窟は行き止まり系で、満足したらもと来た道を戻らなければいけません。
石垣島には5種類くらいのパイナップルが栽培されているそうです。美味しかったのはピーチパイン。
ここは島をドライブしている観光客向けなので小さいの3個で1000円だけど、市内のスーパーは小さいのが99円とかで売られています(笑)
石垣島最北端の平久保崎からの眺めは絶景。
石垣島の海の色、石垣焼きのお皿。
私と母も体験陶芸でお皿を作ってきました。焼きあがって届くまで半年くらいのんびり待ってねとのこと。忘れてそう。
石垣島で栽培されたサトウキビを煮詰めて作った黒砂糖。黒砂糖の美味しさに感動！！
島をドライブしていると、無人の野菜販売所があります。手前に並べたバジル・島らっきょう・黄色と赤のミニトマトを買って帰りました。（特に好きじゃないゴーヤはガン無視ｗ）
塩の結晶。石垣島くらいの緯度になると、海水の塩分濃度が一番高いそう。
（赤道付近が蒸発して濃そうだけど多雨のため逆に薄まる）
1kg1万円の最高級な石垣島のお塩、珠塩。味はまろやかで非常に美味しいお塩です。
でも、まろやかさで言うとゲランドの塩の花（フランスの塩田に浮いた結晶だけを集めた高級塩）のほうがまろやかで美味しいです。
でもごっそり買ってきたお塩。こっそり泡盛も(笑)
無人の野菜売り場の野菜とスーパーのピーチパイン99円。
石垣島旅行は母へのプレゼントなので、サーフィンは一切なし。
サンセットクルージングやパラセーリングなど計画してたけれど、強風で両方キャンセルに（＞＜）
唯一楽しめたのが透明なグラスボートのカヤック。（右の写真はお世話になったJABROさんからお借りしました）
この日のカヤックツアーは私たち二人だけだったので、貸切状態のガイドのおにーさん二人がそれぞれカヤックを漕いでくれて、超快適でした！
（グアムのアウトリガーカヌーの後数日は腕を上げられないほど筋肉痛になったので、石垣島カヤックも覚悟していた）
次回は主人を連れて行こうと思う石垣島旅行でした♪
タヌ子
2012/5/16 at 07:25八重山そば、そんなに味がないんだったら、私もダメかも。
でも、角煮だけはしっかり食べると思います（笑）
空腹で倒れる前に、たこ焼きに巡り会えて良かったですね。
ピーチパイン、普通のパイナップルよりも甘いのかな。
こちらでも小ぶりの甘いパイナップルが買えるけど、こんなに表面のトゲトゲが長くなかった気がするから、多分別物だと思う。
平久保崎から眺めた海と石垣焼きのブルーの色の混ざり具合が似てますね。
完成品が送られてきたら、是非ブログで紹介してくださいね！
お皿の次の画像、黒砂糖好きにはたまらない映像です！
Reiko
2012/5/16 at 13:46こんにちは。
写真がたくさんで楽しませていただきました～。
そーきそば、見た目と～っても美味しそうなのに、味が薄いんですね。
沖縄、っていうとなんだか味の濃そうなイメージがありました。
沖縄に行ったら私もカレーライスとたこ焼きにします（笑）。
黒砂糖はものすご～くおいしそうですが。
これ舐めた～い（笑）！
次回帰国時は大阪か横浜へでも、と思ってましたが、沖縄っていうのもいいなあ、なんて～。
TORU
2012/5/16 at 16:03ソーキそば、残念。僕はなんでもいけちゃう口なので、沖縄飯たべたら必ずソーキそば食べちゃいますね。ああ、泡盛が飲みたい。
creamat
2012/5/17 at 00:46> タヌ子さん
地元の人も言っていたんですけど、八重山そばはお店によって全然味が違うんですって。レストランも調べずに、いきあたりばったりで行ったので私たちは多分ハズレだったのでしょうね(^-^;)
ピーチパンは酸味があるパイナップルなんですよ～ こぶりだけれどとても美味しいです。
お皿、早く焼きあがって欲しいですね～！チーズを並べるのを意識して作ったので、届いたらUPします♪
黒糖は美味しいですね！黒砂糖もたくさん買ってきて、パンを焼くお砂糖を黒糖に変えたらほんとうに美味しくなってびっくりです！
> Reikoさん
こんばんは～(^。^) だらだらと長～いブログ、見てくださってありがとうございます！
そーきそば、お店によって味がちがうようで、地元の方でもまずいところはほとんど残すくらいまずいお店もあるんですって(笑) 美味しいレストランをちゃんと調べていけばよかったなぁとちょっと後悔です。
黒砂糖はねっとり、しっとりとした本物のピュアな黒砂糖で、本当に美味しかったです。
沖縄、いいですよ～ なんか日本じゃない感じ。帰国ついでにリゾート旅行気分でちょっと行って見るのも良いですよ～♪
> TORUさん
はい、そーきそばはちょっと失敗でした。レストランを調べていかずに、適当に車がとめやすそうなレストランへ行ったのが間違いだったようです（＞＜）
そーきそばよりラフティとジューシーが美味しかったですね。こっちはまた次回も食べたいなぁと思っています。
泡盛も強烈で美味しいですね～ おみやげに買ってきたボトルは主人とすぐに開けちゃいました＾＾
conon
2012/5/17 at 11:58こんにちは！
16日 ○○歳お誕生日おめでとうございます。
creamatさんにとってさらに素敵な1年になりますに。
八重山そば、だめでしたか、沖縄そば系って
やっぱり少し物足りませんよね、確かにお吸い物に近いイメージ(笑)
でもそのほかには美味し物がたくさんあるので
そちらの方いで満喫してください。今度はご主人も一緒に来れると良いですね。
それにしても
日本は雪国から青い海までいろいろたのしめますね。creamatさんも縦横無尽に日本を制覇しちゃってください。私も青い海、目指したくなりました。
creamat
2012/5/22 at 00:13> cononさん
ありがとうございますヽ(^o^)丿
八重山そば、そうなんです、上品すぎました(^-^;)お店によってかなり違うようなので、また次回行試してみようと思います！お塩も黒糖を使ったお料理も海産物も、沖縄は美味しいものがたくさんあっていいですよね。
こんな綺麗な海が日本の国にあったなんて、と、沖縄は感動の美しさでした。
cononさんも是非、また青い海でfishing?楽しんでくださいね！
duckbill
2012/5/25 at 00:45石垣焼のブルーの色、いいですよね。
ゴーヤは私も苦手。
最初は好きだったけど、一度栽培していやーっ！て程採れたら、ほんとにいやーっ！てなりました（笑）。
でもソーキソバは大丈夫♪
しかし、美味しいのはわかるけど。１ｋｇ１万円は高すぎですよね～！（笑）
creamat
2012/5/26 at 00:59> duckbillさん
石垣ブルー素敵ですよね。顔を会わせるたびに母が「お皿はやく届かないかしら、待てないわよ」って言ってます(笑)
ゴーヤ、食べすぎていやになっちゃったんですね(笑)ゴーヤよりも、キュウリのほうがありがたいわ。
1kg1万円の珠塩、買いましたよ～（＞＜）高いわよ～(笑)「舐め塩」とも呼ばれて、泡盛飲みながらおとーちゃんが舐める美味しいお塩なんですって。でも、ゲランドの塩の花と比べると、ナトリウム含有量が高いんですよね。やっぱり煮詰めて作る製作過程に原因があるのかもしれません。