今日は久しぶりのブリトー。中身はリフライドビーンズ・チキン・チェダーチーズ・トマト・タマネギ・唐辛子のピクルスです。
リフライドビーンズとチーズだけでも十分おいしいです。
リフライドビーンズとは、いんげん豆を半ペースト状になるまで煮込んでスパイス類で味付けしたもの。
Wikiによるとメキシコ料理やTex-Mex料理とありました。ロサンゼルスのチープなペルー料理やさんにもあったので、南米全体で食べられているんでしょうね。
私たち夫婦の大好物なので、Costco行く度に箱買いです(´▽｀)
・チキンビーンブリトー
・キウイフルーツ
・ゼリー
Reiko
2010/7/15 at 10:28こんにちは。
リフライドビーンズ、私も大好きです！
うちも一缶買ってあるものの、なかなか使えずにいます～。
こうやってチキンとブリトーに入れるの、いいですね。
とっても美味しそうです！
とろ～っと下にあるのは、チーズでしょうか？
それにしても日本のコストコ、何でも売ってるんですね～。
アメリカものと日本ものが半々？っていう感じなのでしょうか？？？
dckbill
2010/7/16 at 00:03リフライドビーンズって一度も買って食べたことがなくて、コストコではいつも気になっていた食材でした。
今度は買ってみよう♪
creamat
2010/7/16 at 00:57> Reikoさん
こんばんは！
リフライドビーンズ好き、いらっしゃいませ(笑)
ブリトーにリフライドビーンズ、とっても合いますよ～♪そして大量に消費できます(笑)
とろ～っと下で溶けているのはCostcoのレンガみたいなチェダーチーズです。日本のCostcoは、お醤油やワカメなどの日本の食材も多いから、半々くらいかもしれませんね。
ただ、ビーンディップに使うFrito LayのHot bean dipだけは売っていないのです(x_x) http://www.fritolay.com/our-snacks/fritos-hot-bean-dip.html
> duckbillさん
たぶんですけれど、duckbillさんはリフライドビーンズお好きだと思います。
日本はメキシカンレストランがあまり普及していないのもあって、主人曰くこのビーンズが好きな日本人ってあまりいないみたいです。
刻んだコリアンダーとチェダーチーズをぱらりとのせたリフライドビーンズ、オレガノやクミンで炒めた鶏肉などと一緒にたべたらほっぺたおちちゃいますよ～(´▽｀)
その辺の輸入食材店だと、１缶300円～450円！と、恐ろしい値段で売っているんですけど、Costcoだと8缶で800円(爆)ですから、是非お試しあれ～
ｃｏｎｏｎ
2010/7/16 at 10:29こんにちは、
とても食べたいです・・・美味しそうです。
まだ梅雨も明けていないのですが、夏バテのような感じです、ダルダルです。
こう言うときはcreamatさんの作るようなﾒﾆｭｰで
ｽﾀﾐﾅつけたいです。他にもいいｽﾀﾐﾅﾒﾆｭｰありませんか？ただ、ひとつだけお願いが・・
辛くないのを希望します。（笑）
お願いしま～す。
manpuku-princess
2010/7/16 at 10:50私もリフライドビーンズが大好きで
コストコで買ってます・・・箱買いほどじゃないけど（笑）
いつも思うのですけど、ブリトーの中身たくさんなのにどうやって上手に包むんでしょ！
そして思うのが中身のチョイスがすばらしい！
テックスメックスというか、アメリカのカジュアルなメキシカンが大好きなので真似したいと思うのです。
「辛い薬味類」はやはり自分で育てるのが一番近道ですかねぇ・・
creamat
2010/7/17 at 02:25> cononさん
こんばんは～！
ビーンとチキンのブリトー、おいしいですよ～＾＾
辛くないスタミナ料理ですか～(笑)
なにかな？どんなのがあるかな？？(笑)
辛くて酸っぱいが最近のマイブームなので、うまく思いつかないんですが、唐辛子のピクルスさえ入れなければ、cononさんでも全く問題なく食べられると思いますよ～(´▽｀)
スタミナ料理って、ピリカラが多いですね。ニンニクやレバーなど、栄養価が高いといいのかしら。
今度調べてみます！
> manpuku-princessさん
manpuku-princessさんもリフライドビーンズがお好きなんですか～！めずらしいな～。珍しいって言われません？日本人でこのしょっぱい系の豆ペーストがすきな人、私も主人もあまり出会ったことが無いです。
ブリトー、包むの難しいですよね。主人が作るタコスの日は、お皿にそれぞれ具を用意して、自分でタコスにする（自分で作る手巻きスシのような）手巻きタコス?なんです。そういう日はレタスもいっぱいいれるけど、お弁当用だとレタスはしなびちゃうから、今回は省略しました。
辛い薬味類。これは私もずっと悩みの種だったんですが、アメリカに行ったら99セントショップに1ポンドのハラペーニョやセラーノが売られているんですよね。だから帰国直前にこれを買って帰って自分で酢漬けにする、、っていうのが、ベランダで家庭菜園しなくても済む方法かな～って思います、水遣りを忘れるガーデニングが苦手な私としては(笑)
manpuku-princess
2010/7/20 at 12:58リフライドビーンズ、
１缶まるごと食べちゃいますよぉ（笑）
ビーンブリトーもいいけど
温めたリフライドビーンズと
いい頃あいのアボカドと
サワークリームで
ぐちゃぐちゃ混ぜちゃう（！）のが大好きです。
スプーンでがつがついくも良し、
トルティーヤでつまんで食べても良し、
ただいま「超ダイエット中」で食べれないのが悲しいです。
creamat
2010/7/20 at 20:10> manpuku-princessさん
リフライドビーンズ、アボとサワークリーム合い増すよね！ナチョチップス頼むとそんなかんじかもですね。私はアボカドを食べると痒くなるんですが、美味しいからちょっとばかし痒くなってもたべちゃいます＾＾
海外の人って、豆やチーズやナッツなど、日本人がダイエット中に避ける食べ物をあえてダイエット中に食べますよね。チーズや豆に良質なたんぱく質があるのはわかるんですが、チーズもナッツも油分多いし･･･ダイエット中で小腹がすいた時に主人がアーモンドをボリボリ食べているのを見て、私はそれが不思議でしかたなかったです(笑)