今朝焼きあがるようにホームベーカリーをセットし、焼き立てパンでツナサンドを作りました。
皮付きアーモンドプードルとセモリナ粉が入ったパンです。サフのイースト、とてもよく膨らみます。
・ツナサンド
・チキンナゲット
・ソーセージ
・塩豚
・スクランブルエッグ

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チキンのステーキにしようかとおもったのですが、この間ヘルズ・キッチンで鶏肉を叩いて伸ばし、中に生ハムとチーズを入れた蒸し鳥料理をやっていたのを思い出し、なんとなく鳥むね肉を叩いてみました。
叩いて伸ばしたのは良いけれど、中に入れるものを何も考えていなかったので、冷蔵庫にあったシシトウとカマンベールチーズを中に入れて巻き、糸でしばりフライパンでグリル。
クリスマスディナー用に買った白トリュフペーストを使ってキノコのソースを作りました。
こちらも冷蔵庫にあった残り物のマッシュルームを処分すべく、バターで粗くみじん切りしたニンニクとマッシュルームをソテーし、トリュフペーストと生クリームを入れて塩で作りました。
適当に作ったわりには旦那様大喜び、妻ラッキー。
下記は先日作った我が家のベランダ産ベビーリーフと生ハムのサラダ。

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