ベジタリアンじゃないけどベジタリアンな野菜料理30品(笑)まとめてUP!!

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ハムのサンドイッチ
後ろのお皿にはブルーチーズとアルゴビ(野菜カレー)

毎日毎食野菜を食べる我が家。ブログにUPを怠ってたのでどんどん写真が溜まり、今日は過去1か月分くらいの野菜系30品をまとめてUP。

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↑左: トップのサンドイッチと似ているけど、別の日のハムサンド。ブルーチーズの代わりにソーセージを焼いて、その焼いたフライパンで卵をいためたら卵が黒くなっちゃった(笑)
右: カットフルーツ。オレンジ・ハバナ・りんご。キウイ・冷凍ブルーベリー

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↑左: アボカドのグリーンサラダ
右: グリルした鳥ささみ肉のサラダとポテトサラダ

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↑左: グリルドチキン+チーズのサンドイッチ
右: たんぱく質ゼロなビーガングリーンサラダ

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↑左: アボカドとカシューナッツのサラダ
右: グリルしたササミとチーズ・ポテトのサラダ

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↑左: ツナサンド
右: カットフルーツ(バナナ・ベビーキウイ・パイナップル・苺・冷凍ブルーベリー)

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↑左: Costcoのクロワッサンもどきなパンのハムサンド
右: ポンカンだったかな?入りグリーンサラダとフムス

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↑左: グリルドチキンの雑なサラダ
右: カニカマとグリーンサラダ

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↑左: チェダーチーズとルッコラのサラダ
右: マッシュルームのクリームスープ

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↑左: 鳥ササミのグリルとスティック野菜サラダ
右: カットフルーツ(パイナップル・キウイ・苺・冷凍ブルーベリー)

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↑左: 裂いたグリルドチキンとストリングチーズのサラダ
右: にんじんのグラッセ 
グラッセはフレンチで働いてた時は絶対焦がさないのが鉄則だったけど、焦がしバター美味しいよな~と思ってちょっと焼色を付けたら美味しかった!オススメ!

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↑左: ハムとチーズとフムスのサンドイッチ
右: アイスプラントのグリーンサラダ

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↑左: 親子サラダ(笑) フライドチキンとゆで卵
右: カットフルーツ(苺・バナナ・冷凍ブルーベリー)

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↑左: カリフラワーとフムスの白いサラダ
右: 大学芋

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↑左: キューブ野菜のサラダ(セロリ・ニンジン・キュウリ・コーン)と熟成チェダーチーズ
右: 残り物てんこもりワンプレート
・アルゴビ(ジャガイモとカリフラワーのインドカレー)
・グリルド野菜(芽キャベツ・カボチャ・サツマイモ)
・鶏ササミのガーリックソテー
・生のカリフラワーとブロッコリー
・フムス
・りんご
アメリカのスーパーでは、既にカットされてるパーティー用の生野菜ディップをよく見かけるんだけど、日本人が生で食べない野菜も生で入ってる。
例えば白マッシュルーム、カリフラワー、ブロッコリーなど。だからカリフラワーもブロッコリーも生で主人に出してみた。
そしたら、カリフラワーはOKだけどブロッコリーは茹でた方が美味しいという感想でした。うーん。私は両方茹でた方が美味しいと思っちゃうけど。日本人だね(笑)

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ある日の私のランチ。
・茹でカリフラワー
・茹でブロッコリー
・フムス
・大豆とさつま揚げの甘辛い煮物
・カボチャの甘煮
・熟成チェダーチーズ
また、1ヶ月以上アメリカに行く事になりましたヽ(^o^)丿
今回は出張じゃなくてバケーションだから、家族での~んびり。まずポートランドに渡って、そこからマウイに行きます。
ってことで、ダイエット中。
脂肪1kg落すのに必要なカロリー消費は7200kcal。(油1g=9kcal、脂肪1kgに含まれる水分20%、9kcalx800g=7200kcal)
私が1時間かけて6km~7km走った消費カロリーは450ckalくらい。(たぶん。いつも疲れて覚えてない) それを基準に1kgの脂肪を落す計算すると・・・
7200kcal÷1時間ジョグ450kcal=16時間のジョギング
=16回(時間)×6km~7km=ほぼ100km走って初めて1kgの脂肪が落ちる・・・
(食事の摂取カロリーを基礎代謝+一日の生活運動カロリーだけにおさえたとして)
筋肉を落とすとか、体を脱水状態にして一時的に体重を落すじゃなくて、このダウンジャケットのようなぷるんぷるんの脂肪を5kg落したい!と考えると、出発までのあと3週間で、500km走らないといけない。
毎日ハーフマラソン以上の距離をジョギングとうい計算になりました。
計算しなきゃよかった・・・●| ̄|_
でも、走ってると楽しいし、気持ちもスッキリするし、ががんばるぞ~!

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9品目ワンプレートブランチ★今年のお花見

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随分前のワンプレートブランチ
手前のお肉は鳥のササミを焼いたもの

かなーり前のお料理。千切り野菜サラダ・ほうれん草の胡麻和え・茹でブロッコリー・スティック野菜(セロリ・ニンジン・きゅうり)・フムス・鳥ササミのソテー・長期熟成チェダーチーズ・ベビーキウイ・いちご。
震災後の日本は節約・自粛モード。東京の桜は固い蕾が少し開き始めた所。
主人はお花見部長(笑)で、通勤時にお花見会場となる桜の開花状態を日々チェックし、一番お花見にふさわしい金曜日にお花見。その日の午後は有給にし、明るいうちから数人で場所取りしながらお酒。
そんなお花見部長に「今年のお花見はするの?」と聞いたら「わからない」とのこと。
日経の社説(2011/3/31付 春秋)では、戦後の日本の自粛モードについて書かれていました。
「戦時中は音楽会も芝居も町内のお祭りも、すべてが消えた―」
そして「軍隊にいた池波正太郎は、(自粛モードの中)故郷のほおずき市が焼け跡で開かれたのを母親からの手紙で知った。そのとき、生きる希望を得た」そうです。
しかしながら放射性物質も降下しているし、なかなか微妙な今年のお花見事情。

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