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パリパリの膜が網目状に焼けた野菜餃子。野菜不足(運動不足、脂肪過多)な夫婦のために、野菜餃子をつくりました。
いつもは肉餃子なので、お肉の量がすごく多くてキャベツはちょびっとしか入れないのですが、今日はお肉と野菜の量を逆転
でも香ばしい焼きたてを美味しく頂きました。
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塩昆布・鷹の爪・ごま油数滴で作った昆布キュウリ。昆布の旨みがすごく強くて美味しかったです。
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キノコの炊き込みご飯は、しめじ・えのき・マイタケ・干ししいたけ・油揚げを醤油と日本酒が入っただし汁で硬めに炊きました。
スープはニラと卵の澄まし汁。