なんとも下品な盛り付けのハンバーグは、和風キノコソースで。簡単サラダもつくりました。
ひき肉は豚の赤身100%なので、焼いている時も油が出てこなくて調理が楽でした。
キノコソースは赤ワイン・酢・砂糖・醤油・蜂蜜・オイスターソースで作りました。私はオイスターソースが苦手なので、最後の最後まで入れないで、ソースを仕上る直前に入れて舐めるだけ味見したらすぐうがいします。
なので全く自信のないソースになってしまいます。
関係ないけど、昨日の夜の我が家のお犬様。ふわふわのソファーでくつろぎ、私は硬い床にいました（笑）