白味噌で漬けた豚ロース肉を焼いて、仕上げに甘辛いタレにからめました。

　

生まれも育ちも関東の私、白味噌を始めて買いました（笑）　この辺のスーパーにも置いていないので、田園調布のナショナルで購入。このお味噌を日本酒で溶いてお肉を漬け、焼き上げる時に蜂蜜・お醤油・水溶きコーンスターチ（片栗粉が見当たらなかったｗ）でトロミをつけたタレに絡めました。
お味噌汁は豚細切れ肉・ニンジン・しいたけの水煮でつくり、仕上にネギと絹さやをプラスしてあります。お味噌とお味噌汁の具は「あさげ」のお味噌汁（笑）
『あさげ』はあわせみそ、『ひるげ』は赤だし、『ゆうげ』は白味噌
ということですが、「ひるげ」なんて見たことありません。こんど飲んでみたいな～。