ベビーリーフ、ベランダで芽が出たものです。ベランダをすっきりさせるため、プラント達を沢山処分したうちの一つ。
市販のベビーリーフと違って我が家のベビーリーフにはセルフィーユ（チャービル）やセロリのベビーリーフが入っています。
真ん中のオリーブはピメントの代わりにガーリックが入っています。

今日はサウザンアイランドを手作り。ピクルス・ブラックオリーブ・タマネギ・パセリの超みじん切りをマヨネーズとケチャップベースに混ぜてワインビネガーで伸ばしたもの。
サウザンアイランドは、ドレッシングに入っているピクルスなどのみじん切りが小さな島が1000個位点々に見えることからそういう名前になったそうな。
美味しくできたと思うんだけど、このドレッシングのおかげで全然ダイエット料理になりゃしない。
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