金曜の夜はハンバーガーとフライドチキンを作りました。挽肉は牛肉の赤身スライス肉をフードプロセッサーで粗く挽いたものです。
ハンバーガーのお肉は正しく牛肉100%、塩コショウして丸めて焼いただけ。脂身を入れていない挽肉なのでドライですが美味しいです。

パンはパナソニックホームベーカリーにこねてもらった自家製バンズ。卵が入ったバンズです。紐を縛るように一回くるっと巻いて形成。ダレることなくこんもりと焼けたんですが、分量適当なので二度と同じパンは焼けない・・・。
(´Д｀)

ハンバーガーの具は、
・ケチャップ
・グリルドオニオン
・ピクルス
・チェダーチーズ
・ビーフパテ
・トマト
・マヨネーズ
・レタス
・マスタード
です。

日本のマスタード、ちっちゃすぎてすぐなくなるので、Costcoのものに切り替え。これ、昔使ってたんだけど冷蔵庫の中でかなり邪魔。洗濯物の洗剤ですか、ってくらい大きなボトルが2個セット。使い切るんだろうか・・・。