昨日の夕食は焼くだけステーキ。ニンニクとエシャロット１：１の粗みじん切りをオリーブオイルでじっくりソテーしたソースで。美味しかったです。
ガルニはポテトとピクルス、フェタ＆グリーンサラダ。豆腐みたいだけど。
先日のピクルスの味が馴染んで、とても美味しくなってます。もう輸入品のピクルス買う必要なくなった(^。^)
さて。今日はこれから歯医者さんの定期健診。
先月の歯医者さんで、
先生： 歯茎が腫れてます！ (｀Д´) フロス使ってます？
私： 歯磨きだけです。。。（´・ω・｀）
先生： フロス使わないとだめです。ヾ(｀Д´)ﾉ
私： え～ 1週間に1回くらいでいいですか？
先生： 毎日です。
私： ( ﾟдﾟ )
ということで、一ヶ月ほぼ毎日フロス使った結果をチェックされる？らしい。
夏休みの宿題を出しに行く小学生な気分だ。(ーー;)
タヌ子
2010/5/25 at 15:39クロアチアでは不思議なことにエシャロットが買えないのです。
ヨーロッパでエシャロットが買えない国…
玉ねぎで代用もできますが、やっぱり違うんですよね。
バターたっぷりのソースよりヘルシーでいいですね。
↓ファフィータ、美味しそう。
特にプリプリのブラックタイガーバージョン、見た目もたまりません。
レシピ探してみよう。
歯医者さん（汗）、行かなきゃって思いながら半年が過ぎてしまいました。
でも、きっとバカンス明けまでいかないんだろうなぁ。
定期健診は大切ですよね。
creamat
2010/5/25 at 17:54え～ ヨーロッパでエシャロット買えないなんて！それはビックリです！エシャロットって確かにタマネギと違って、こういうソース系に使うと美味しいですよね。しいたけじゃなくて、マッシュルーム、みたいな(ﾟ_｡)?
そう、私も最初はバターソースにしようと思ったんですが、オリーブオイルで軽めにしました。ニンニクの風味が美味しかったです。
ファヒータ美味しいですよ～！タコスと同じようなスパイスで作れるそうですが、タコスは生タマネギやトマトなどを入れますが、ファヒータは火が通ったものしか入れないんだそうです。（旦那談）
お医者さん関連は海外に住んでいらっしゃると大変ですね。私は電動歯ブラシやフロスつかったりしているのに歯茎が腫れてる～っていつも怒られるので、水のジェット噴射で歯周ポケットの中まで掃除できるツールをネット注文しました！(笑)
ひろ
2010/5/25 at 23:22creamatさん、こんばんわ＾＾
ボリュームたっぷりですネ！！！
暑い季節に
スタミナつきまくってしまいます(笑)
フェタって、ギリシャのチーズの事ですよネ？
オリーブとの相性もいいし、
なにより、自家製ピクルス！！！
素敵なレシピ
ありがとうございます。
ポチッ！応援
させていただきます＾＾
creamat
2010/5/26 at 02:00> ひろさん
こんばんは！
そう、結構コテコテなディナーでした＾＾；
私たち夫婦二人とも、ご飯ナシでこのワンプレート食べて夕食終わりにしました。
そう、フェタはギリシアのゴートチーズです。
塩が効いていて美味しいです！
ピクルスは市販品と全く変わりないディルピクルスになってラッキーでした。
でも先日、ストック食材の中に、でっかいガーキンのピクルスを発見( ﾟдﾟ )
自家製もたくさんつくったので、かな～りピクルス三昧になりそうです＾＾；
応援ポチ、いつもありがとうございます！私も今お返しポチしてきました～＾＾
duckbill
2010/5/27 at 00:40ピクルス、バッチリできたようですね♪
うちも作ろう(^^)
フロスって始めた時はうまく使えなくて大変だったけれど、馴れたら結構はまってしまいました。
挟まったものが綺麗に取れるので、気持ち良くて今は病み付きです。
creamat
2010/5/27 at 10:06> duckbillさん
はい、ピクルス美味しくできました～！
やっぱりディルの風味が効いていて、これが市販品のような味にしてくれたみたいです。
フロス、確かに一度使い始めると、使わないときもちわるいですよね。
実は我が家、フロスじゃなくて、ジェット水流で歯周ポケットの中まで水圧で掃除できるマシンを買っちゃいました(爆)