我が家の夕食は、9割はスープとサラダで始まります。
ということで、まとめてスープ6品、サラダ6品UP。
↑紫キャベツサラダ。スライスチーズは雪印～を添えて。
↑マッシュルーム入りラタトゥイユ、唐辛子の風味。水分がないものもおいしいけど、野菜のジュースがたっぷりのスープっぽいのも好き。
↑海老のマリネサラダ。パプリカの自家製ピクルス入り。
↑ダールカレー。インドの家庭のベジタリアンカレー（豆）です。レシピはこちら。
↑カニカマのサラダ。カニカマうまー。セロリ・キュウリ・カニカマをマヨで合えたもの。
↑インスタントのコーンクリームスープ。クノールの。ポタージュとかいろいろあるけど、コーンクリームスープを牛乳でつくるのが一番美味しい。
↑ベビーリーフのサラダ。もう撤収しちゃったけど、ベランダでとれたもの。お肉料理と一緒にいただきました。
↑キドニービーンズのスープカレー。カレーリーフ入れすぎ、そしてフェンネルのつぶつぶも目立ちすぎだったけど、スパイシーで美味しかった！
↑てんこ盛りサラダ。ツナ、ポテトサラダが入っているボリュームサラダ。これだけでかなりおなかいっぱい。
↑ニラの中華風ピリ辛スープ。チゲの素を使って豚挽肉と野菜たっぷりスープ。
↑グァカモレサラダ。私はアボカドで痒くなるので主人用。柔らかくなったアボカド・ライム汁・塩だけをフォークでザクザクして作ります。ディップにも美味しい♪
↑キドニービーンズ入りミネストローネ。スープっぽいラタトゥイユとの区別がよくわからないスープ。
7月に入り、梅雨のむしむしでバテちゃっている人が回りにいっぱい出てきたけれど、我が家は野菜をたくさん食べて乗り切っています(´▽｀)
食欲だけは衰えない我が家のスープ＆サラダでしたヽ(^o^)丿
duckbill
2010/7/2 at 00:52ラタトゥイユも意味は野菜のごった煮だし、ミネストローネも具沢山、ごった煮なスープという意味なので、フランスとイタリアだけれど、出来るものの違いはどこなのか、元々良く判りません（笑）。
でもどのスープも美味しそうです！スープはやっぱり具沢山なのが一番♪
タヌ子
2010/7/2 at 07:15我が家の夕飯はスープかサラダだけです。
なので、具沢山のボリュームたっぷりのものになりがち。
カニカマ、羨ましい！
あんな不味いカニカマだったら、いっそこと売らなきゃいいのにって思うような代物です。
おまけに冷凍だし…
流石インド、メキシコ料理ファンなだけあって、お豆さんの出番が多いですね！
お豆が入ってるとお腹が膨れるから、それだけで十分な感じになりますよね。
アボカド、美肌効果があるのに、痒くなっちゃうなんて残念…
creamat
2010/7/2 at 10:28> duckbillさん
ラタトゥイユとミネストローネ、国が違うだけみたいに感じますよね(笑)
レシピにもよりますが、ラタトゥイユはスープでびちゃびちゃにせずに、ブルスケッタのようにバゲットに乗せられる程度の水分でつくるものが（もしかしたら）主流かなぁ？とちょっと思いますが、永遠の謎です(笑)
具沢山のスープ、いいですよね！サラダとスープで野菜をたくさんたべています。
だから、毎日のように八百屋さん通いしていますが、並ぶ野菜で季節を感じることができて楽しいです＾＾
> タヌ子さん
あら～タヌ子さん宅は夕食を軽めに済ませていらっしゃるんですね。我が家がそれをやったら･･･、たぶん朝はお腹がすいて目覚めそうです(笑)
カニカマ、海外はおいしくないんですね（＞＜） 日本だといろいろな種類が売られていますが、どれもハズレなく美味しいですものね。日本人は舌が肥えているのかな。
豆は昔は一切使わなかったんですが、春頃から夕食のご飯の量を一定量にし、おかわりも増量もなし、と決めてからは、腹持ちをよくするために豆類を使うようになりました。
アボカド、栄養満点みたいですよね。たまに痒いのを我慢して食べますが、やっぱり痒いです(爆)