お弁当を毎日作らなくても良い連休。冷蔵庫はかなりスカスカだけど、タンドーリチキンは一度に1kgくらい仕込むので、唯一フレッシュなお肉として冷蔵庫で待機中。
･･･ということで、タンドーリチキンのラップが今日のブランチ。
中身はチキンのほかに、レタス・トマト・紫タマネギ・チェダーチーズ・Peperoncini・マヨネーズ・ハバネロソース。
Peperonciniはそのままローマ字読みすると「ペペロンチーニ」と読めて、まるで唐辛子とニンニクのペペロンチーノスパゲッティみたいだけど、主人は「ペパチーニ」と発音してます。
ペパチーニは辛くない唐辛子の酢漬けで、アメリカではピザにのせたりサンドイッチにはさんだりするみたい。美味しいです！きっとシシトウやピーマンを唐辛子と一緒に酢漬けにしたら、美味しいんだろうなぁ。
ゆで卵は、常温にした卵を沸騰したお湯（酢入り）に入れて8分弱。これでちょうど中央がとろんとした半熟卵になります。（私はそれをレンジでチンして固ゆでにして食べる）
いつも冷蔵庫が満タン飽和状態なので、ガラガラで何もない！みたいな冷蔵庫に一旦リセットしたいです。でも、スーパーに行くと何かしら買っちゃうんだけど。
「冷蔵庫に何もない！今から買いに行くの面倒だな～」っていうストレスと、「冷蔵庫のアレやコレ、早く使わないとダメになっちゃうなぁ」というストレス、どっちがいいのかいつも悩みます（＞＜）
我が家は常に後者です(^-^;)
タヌ子
2010/8/8 at 06:14相変わらずお優したっぷりのラップ、美味しそうですね。
漬けこみものって一度に沢山作りたくなりますよ我が家も冷蔵庫が常に満杯で、多分冷蔵効果が普通の家の半分ぐらいなんじゃないかと思うほど押しくらまんじゅう状態です。
我が家も正味機嫌が切れそうなもの、既に切れてしまった物のオンパレードで『早く使ってしまわなければ』っていう重圧にいつも押しつぶされそうになってます（笑）
Reiko
2010/8/8 at 07:07こんにちは。
タンドリーチキン、一度に１キロぐらい仕込む、というの、スゴイ！
仕込んでおいて、食べる時に焼く、のですよね。
ゆで卵、Ｃｒｅａｍａｔさん、半熟卵もダメですか？
もしかしてご主人は半熟大丈夫？とか？（笑）
冷蔵庫に関するストレス、分かります～。
どっちがいいか、と聞かれたら確かに迷ってしまうかも。
何か急に作りたくなって、材料一つだけが足りない、とかって言うときにもの凄くストレスを感じます～（で、やっぱり冷蔵庫をいっぱいにしてしまうほう（笑））。
nyu
2010/8/8 at 11:40こんにちは～( ^ω^ )
creamatさんのラップメニュー、いつもおいしそう！これってソフトトルティーヤみないなもの？
creamatさんが焼いてるのですか？
ウチはこんなおしゃれなメニューにあまり縁がないのだな～（；^ω^）
冷蔵庫、我が家もいつかスカスカにしてみたいっ！
でもすぐに大量の梅干軍団がやってくるのでムリーっ！(ﾉД`)ｼ
creamat
2010/8/9 at 00:21> タヌ子さん
こんばんは！
ラップはぎゅうぎゅうに野菜をつめて(笑)作れるので、いつも野菜ぎっしりです＾＾；
タヌ子さんも漬け込みマリネモノ、いっぱいつくられるんですね。でも楽ですもんね、一回つくっておくと！うちは私があまりお肉を食べなくなったので、結構チキンがあまるので、今度からお肉の量を減らそうかな～なんて思っています。
冷蔵庫の食材、やっぱり溜めがちになっちゃいますよね～（＞＜）お料理が好きな人は余計かな。私はこの夏休みを使って、ちょっと食材の整理をしようと思います。･･･といっても、大きく占領しているのは豆と瓶詰め類だから、かわらないんですけど＾＾；
> Reikoさん
こんばんは！
はい、うちはタンドーリチキンは1kgくらいどっさり漬け込んで冷蔵庫で生のまま保存しているんですよ～。もも肉2枚、胸肉2枚くらいかしら。（皮ナシ）
私、半熟卵だめなんです。主人はナマ物OKだから、半熟で問題なし。彼はお刺身やお寿司も食べられるし、いったいどっちが日本人なんだか分からないかんじです(笑)
Reikoさんも冷蔵庫いっぱいにしちゃうタイプなんですね(笑) おっしゃるとおり、やっぱりすぐに何か作れる状態にしておきたい！っていう気持ちが、冷蔵庫を小さなスーパー状態にしちゃうのかも知れないですね(笑)
> nyuさん
こんばんは～！
そう言ってもらえると嬉しいです(´▽｀) これ、ソフトなフラワートルティーヤですよ～＾＾ 昔は小麦粉で作ったこともあるんですが、最近ではCostcoの冷凍トルティーヤオンリーです。ラップやブリトー、ケサディーヤなどが作れる大きなサイズが40枚位？入っていて1000円以下なので(笑)、我が家の冷凍庫にはいつもこのトルティーヤが鎮座しています。
日本人はお米がメインのお料理になるから、トルティーヤを使うようなメニューってあまり馴染みがないですよね。私も主人と出会う前は全く作らなかったです。
冷蔵庫スカスカ、難しいですよね～（＞＜）10%以下の梅干は、やっぱり保存が難しいですね！私は冷蔵庫スカスカ作戦、頑張ってみようと思います！
duckbill
2010/8/9 at 22:15creamat家のラップっていつも美味しそうです♪
チェダーチーズは入っているし(^^)
そういえば、ラップの外のクラッカーの上にもブルーチーズがあるし(^^)
うちの家内は、冷蔵庫は満杯に、それも凄いバランスで押し込むものだから、扉を開けた瞬間にいきなり何かが落ちてきたりするので、今では扉を開ける前に習慣で身構えます。（笑）
creamat
2010/8/9 at 23:46> duckbillさん
ありがとうございます！嬉しいな♪
チーズは必須ですね～。クラッカーの上のチーズはかなり放置しておいて食べやすくなったダナブルーです。チーズをフライパンで焼くと、ものすごい油がでてくるじゃないですか。あれを見ると、あ～チーズは美味しいし栄養あるかもしれないけど、カロリー高いしなぁって思っちゃうんですが、やっぱり我が家はチーズ必須！お米が切れてもチーズが冷蔵庫からなくなったことは365日ない！ヘンな家庭なのです＾＾；
duckbillさんちの冷蔵庫、いっぱいなんですね～(笑)私も昔一人暮らししていたときに、そっけない何もない部屋のデザインが好きで、クローゼットに何もかも押し込んでいたので、同じような状況になっていました(笑)