今日はタコチキン弁当。蛸じゃないよ(´▽｀)
メキシコでとっても美味しかったタコスを思い出しながら･･･
（思い出す↓）
メキシカンなお料理中の私の頭の中はいつもこんな風景
青い海とバーベーキューできるベランダ！
階段を上ると・・・
プライベートなルーフバルコニー。
太陽が容赦なくて、
白いお母さん＆弟、大丈夫ですか？(笑)
バーのハッピーアワーは、お酒1杯の値段で2杯飲めちゃう。毎日通っていつも酔っ払い。
そんなメキシコ・サンホゼデルカボで食べたタコスは、パストール。ドネルケバブみたいに大きな肉の塊をローストして、周りからそぎ落とすお肉。
このお肉がすーーごく美味しくて！！
日本の生姜焼き？を髣髴とさせる焦げたお醤油っぽいコクがあって、そのタコスを思い出しながら作ったのが今日のお弁当。（説明ながー）
隠し味にお醤油を入れたので、ご飯にもあうタコチキンです。たぶん(笑)
・ワカメ豆ご飯
・タコチキン
・ほうれん草とキノコのスクランブルエッグ
・焼きハム
・アルゴビ
・インゲンソテー
・プラム
・カスタードケーキ
タヌ子
2010/8/27 at 22:41タコチキン、いいですねぇ。
焦げたお醤油っぽい匂いってどうしてこんなに食欲を刺激するんでしょう？
青が凄く綺麗。
日差しが肌に差し込む感じなんでしょうね。
お母様と弟さん、その後大丈夫でしたか？
こんなところでのんびりしてたら日本に買えるのがイヤになりますよね。
ハッピーアワー、私も間違いなく毎日通うと思います！
creamat
2010/8/28 at 03:49こんばんは！
焦げたお醤油の香り、ほんと美味しいですよね～～！アメリカにあるバーベーキューソースのようなものよりも、シンプルな焦げたお醤油が一番すきだな～と感じる私は昭和の人間だな～と思ってます(笑)
主人のママと弟、たぶんサンスクリンを塗っていたので大丈夫だったと思いますが、白人さんはすぐに真っ赤になるから大変ですよね～（＞＜）
カボに行ってメキシコのイメージがガラリと変わったんですよ～。あまりに綺麗で。まぁリゾート地だから本当のメキシコとは違うんですけど、バカンスにいいな～と思える国でした！