新年明けましておめでとうございます(遅!)
今日は帰国してから作ったもの、まとめてUPヽ(^o^)丿
上の写真は夫婦の大好物ロックフォール。オリーブ2種、乾燥豆から作ったフムス(レシピ)、ドライフルーツ（クランベリー・ブルーベリー）、野菜スティック。
世間の皆様が年越しそばを食べている頃、我が家では年越しタコスを･･･。
そしてカウントダウンの瞬間、主人はリビングで本を読み、私はキッチンでセロリをピュレにしていました(笑)
お正月を完璧に忘れて年を越した2011年、爽快にスタート！！
クリスマスに主人が買ってきてくれたお花。冬時期はお花の持ちがよくて、いくつかはまだ咲いてます＾＾
クリスマスケーキの間の段(笑) 小学生の頃母と作ったような、いちごとホイップクリームのシンプルなショートケーキが食べたくて。丸いのはCostcoのぶどう。
チキンのサラダ、ハニーマスタード(レシピ)。ヘルシーなんだかヘルシーじゃないんだかわからない、このボリュームサラダが大好き。
Costcoで復活していたエンチェラダ。エンチェラダソースが足りないのでソースは自作。
何年も前に日本で販売されなくなって、あ～食べたい食べたいとCostcoに行く度に商品チェック。
そしてついに数年ぶりに復活！
でも記憶していたよりあまり美味しくなかった、という商品。
●|￣|＿ ｱﾚ？
記憶の中で美化してたのかも？
自分で作ったほうが美味しいと思いました(笑)
グリーンサラダ。
濃厚チーズケーキ。Costcoのドライクランベリーで作ったクランベリーソース添え。主人のレシピだけど、すっかり私の担当に。
アメリカのオーブンでは失敗が続いたけど、帰国して自宅のオーブンで焼いたらちゃんと焼けました。不思議！
フィレミニヨンステーキ。Costcoに行くと必ず買うヒレ肉(5cm位の厚みのものが3枚)、我が家では買ったその日に新鮮なまま焼いて全部食べちゃいます。
マッシュルームのディップ。生のホワイトマッシュルーム・キャンベルのCream of Mushroom缶・クリームチーズで作る濃厚ディップ。これも主人のレシピ。
ロックフォールとクラッカー。最近好きなチーズしか食べなくなって、いつも冷蔵庫にあるのはロックフォール＾＾
ツナサラダ。
パリパリ肉餃子、紫蘇入り。美味しかった～(´∀｀)
サンタモニカ2ヶ月生活から帰国したら日本は忘年会シーズン。
忘年会・パーティ・クリスマスにお正月、明日から3連休、11日は主人のお誕生日･･･と、食べすぎ注意報毎日発令中！！
でも今月からジム通い復活、がんばるぞ～ヽ(^o^)丿
nyu
2011/1/7 at 11:50creamatさん、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いしますね。
わ～い！ブログ復活嬉しいな～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
creamatさんの色鮮やかな美しいお料理、なんか懐かし～(^_^;)。
チーズ＆野菜＆ディップのおつまみプレート、サラダ、ステーキに餃子とどれもとてもおいしそうだわ～。
この時期はイベント続きでボリューミィな食事になりがちですよね～。
実はうちの主人の誕生日も今月の21日だったりして～(*^^)v
おいしいものはやめられないというか、やめたくないっ！ので、私も必死にジム通い＆ジョギング継続中～。
creamatさんも頑張れ～っ！
creamat
2011/1/7 at 16:32> nyuさん
おめでとうございます～！
こちらこそ今年もどうぞよろしくお願いします(´▽｀)
すっかりブログを放置して年末をすごしてましたねー私(笑)
帰国したらさぞ節操のある食生活に戻るだろう、と外食続きだった私は思っていたんですが、全く改善されていないですね(笑)
nyuさんはジョギングもされてるんですね～。私は去年足底腱膜炎になり足が痛くて走れなくなってしまったんですが、いまは痛みがなくなっているので徐々にまた慣らしていこうと思っています！
お互いがんばりましょ～！
タヌ子
2011/1/7 at 19:28明けましておめでとうございます。
どうにか松の内に御挨拶できて良かったです（笑）
色々作りましたね！
私はクリスマス以来、殆ど料理してません（汗）
ロックフォール、クリスマス期間にロックフォールに近い町に滞在していたので、色々食べてきました！
そちらで買えるのは何処のロックフォールかしら？
ソシエテ？それともパピヨン？
久しく食べてないと美化するって分かります。
思いが募ってどんどん美味しいものに変化しているけれど、実際食べたら、あれ？っていうことってよくありますよね。
チーズケーキ、ご主人の担当を奪ってはいけません！
今年もcreamatさんと御主人の素敵なお料理楽しみにしています！
creamat
2011/1/8 at 02:04> タヌ子さん
あけましておめでとうございます！
はい、なんかいつのまにかお正月が終わっていてびっくりです(笑)
タヌ子さんたくさんロックフォール食べられたんですね～ いいなぁ。Costcoで売っているロックフォールはパピヨンで、ソシエテは近所の駅地下とかで時々買います。一度に両方食べ比べたことが無いからあまり分からないんですが(笑)、私はパピヨンのほうが好きかもです！
期待していたエンチェラダ、なんかほんとに「あれれ～」でした。手に入らないものって、なぜか美味しく感じてしまうんですよね～。
チーズケーキ、次回は主人に焼いてもらいます！最初にレシピを教わって、たぶん作り方を私なりに標準化してしまったような気がするので、食べ比べてみたいです。
私もタヌ子さんのブログ、今年も楽しみにしていま～す(´▽｀)
Reiko
2011/1/8 at 06:52あけましておめでとうございます。
年越しはタコスだったのですね～。
我が家はチリコンカンでした（笑）。
もちろん蕎麦も好きなのですが、まあこういうのでもいいかな、となりつつある私です。
マッシュルームのディップ、美味しそうですね～。
キャンベルのCreamOfMushroom缶、って人気ですよね。
いろいろなレシピに出てきますもんね。
それにしてもふと気づくとご主人レシピ結構ありますよね。
でも、作るのはCreamatさん？？？
今年も楽しくおつきあいさせてくださいね★
duckbill
2011/1/8 at 14:04明けましておめでとうございます。
あっ！最初の写真の虫に食い荒らされたような（爆）、赤い葉っぱ、今育てています(^^)
ベビーリーフ（ミックス野菜）の種を植えたものだから、何が出てくるか判らず、これが
出てきたときは、「あぁ！もうこんなに虫に食われた～！」と思いましたね（笑）
色もいいしこの海草風な外観もなかなか秀逸で、皿に盛ると中々いいですよね。
最近はすっかりお気に入りの葉っぱです。多分名前は、
スピーディ・サラダ・マスタード・レッド・フリルス（Speedy Salad Mustard Red Frills）
最近（と言っても大分前？）、ペーストじゃないタイプのサンタギュール（Saint Agur）が
かなりロックフォールに似ていることに気が付きました。
外観も激似だけれど、ロックフォールのホロホロとした食感も持っているのです。
だから最近はこのサンタギュールもお気に入りです。
conoｎ
2011/1/8 at 15:44明けましておめでとうございます。
またまた綺麗で美味しそうですね。creamatさんらしいお料理が並んでますね～。
今年もたくさん勉強させて下さい。
そう言えばお正月に家でホームパーティーをしたのですが、その時に以前creamatさんの記事にあったポークフィレのピッツァイオーラを真似させて
頂いちゃいました。
みんなとっても美味しいと言ってよろこんでくれました。作った本人が一番嬉しかったです。
有難うございました。
旦那さん１１日お誕生日おめでとうございます。
私も１月生まれで２２日が誕生日です。
また一つ年をとってしまいます。（涙）
fleur de sel
2011/1/9 at 06:14素敵なお料理のオンパレード。色々インスピレーション作ってみたい物ばかりです。
遅ればせながら新しい年のご挨拶に参りました。御健康 御多幸 御飛躍 お幸せな年になりますよう。
本年も仲良くお付き合いお願い致します。
creamat
2011/1/10 at 00:04> Reikoさん
あけましておめでとうございます！
Reikoさんのお宅はチリコンカンでしたか～(笑)
うちだけじゃなくてなんかかなり安心しました(笑)
マッシュルームディップ、めちゃくちゃ美味しくてオススメですよ～！このレシピは主人がアメリカの雑誌「Men’s Health」から教えてくれたもので、生マッシュルームをピュレにしたもの1カップをソテーしてクリームチーズ200gとキャンベル缶であえるだけなんですが、思いのほか美味しくて私もびっくりしたものでした。
お料理、結構主人からアメリカンなレシピを教えてもらったりしていますが、いつのまにか作るのが私、ということが多くなっていますね～(^-^;)そのうち色々作ってもらわなきゃ！
こちらこそ、今年もどうぞよろしくお願いいたします！
> duckbillさん
あけましておめでとうございます～！
赤い葉っぱ、育ててらっしゃるんですね！これ、帰国してからホームセンターでみつけたもので、からし菜系のなにかだったとおもうんですが、そんな素敵な名前があったとは！（基本、私って買った植物とかもほったらかしであまり気にしていなくて名前も忘れがちなのでありました^^;）
これの青い葉っぱのものを、軟白処理したものがスーパーのベビーリーフに混じっていて、白くてトゲトゲしていて他の緑や赤い葉にとっても映えて素敵だったので、いつか緑のものを育てたいな～と思うんですが、我が家では軟白処理できず、毒々しい緑の葉になりそうな気満々です(笑)
Saint Agur、食べたことないです！試してみなきゃ～！チーズ博士なduckbillさん、今年もどうぞ宜しくおねがいしま～す＾＾
> cononさん
あけましておめでとうございます！！
帰国したばかりで冷蔵庫が空っぽ、ベランダの緑もなし！な状態だったので、一からいろいろそろえてお料理がんばっています＾＾
ポークフィレのピッツァイオーラ、ひろさんのレシピのやつですね～！あれ、美味しいですよね！作ってくださってありがとうございます＾＾きっとひろさんもよろこんでいらっしゃると思います！
cononさんは22日がお誕生日なんですね！おめでとうございます！
去年の主人のお誕生日には、お料理は多少作ったと思うんですが、たいしたプレゼントはせず、プレゼントとして新しいめがねを作ろう、と約束しておいて、いまだに彼は古いめがねを・・・(笑)
今年は彼のために色々プレゼントを用意したので、私も彼の誕生日を過ごすのを楽しみにしています。
cononさんのお誕生日、是非ブログでご紹介してくださいね～(´▽｀)
今年もどうぞよろしくお願いいたします！
> fleur de selさん
あけましておめでとうございます！
日本食は放棄して(笑)海外食もかなり適当～な当ブログにお越しくださって、嬉しい限りです！ありがとうございます。
クラシックなフレンチのプレゼンテーションのEmiさんのブログ、いつもコメントは残さないものの、必ずRSSチェックさせていただいているお気に入りブログでもあるんです。なのでコメント頂けるととっても嬉しいです＾＾
Emiさんの写真の撮り方や構図はもちろん、お料理に対する繊細な気配りやプレゼンテーションの美しさ、いつも関心するばかりです。
今年も色々勉強させてくださいね！
Emiさんにとっても、良い一年になりますように！
今年もどうぞよろしくお願いいたします！
ひろ
2011/1/15 at 21:09creamatさ～～～～～～～～～～～～ん！！
こんばんわ！おひさしぶりぶりデッス！！
そしてそして・・・・
遅すぎる・・・・
あまりに遅すぎる(笑)
新年明けましておめでとうございます！！(笑)
年末年始と、色々忙しく、
おまけに体調まで崩してしまい・・・(涙)
creamatさんのブログにお邪魔する事も出来ず、
挨拶も遅れ、本当に申し訳ございませんでした！！
昨年は、本当にお世話になりましたﾍﾟｺﾘ
今年も、フタの閉まらないお弁当で
おおいにみんなを楽しませてくださいネ(笑)
それにそれに！！
香辛料！！
これに関しては、本当に色々勉強させていただきました！！ありがとうございます！！
今年も、ちょくちょくとお邪魔するとは思いますが、
よろしくおねがいいたします！！！！
いや～～～～～～～！！！
(笑)
ものすごい量の写真のＵＰですね～！！
今まで食べまくっていたので、
今度は、作りまくってるって感じです(笑)
しかし、どれもこれも美味しそう！！！ｼﾞｭﾙｯ
あっ！！！！
それと、旦那さん！！！
遅ればせながら、
お誕生日おめでとうございます！！！＼(^o^)／
ん～～～～！！
しばらくコメントしていなかったせいか、
話したい事は山ほどあるのですが(笑)
今日は、これくらいにしておきます(笑)
素敵な料理とお話し
ありがとうございます！！！
ポチッ！応援
させていただきます（*^_^*）
今年１年が、creamatさんにとって、
素敵な１年であるように願っています。
creamat
2011/1/17 at 06:42> ひろさん
あけましておめでとうございます～！
お体壊しちゃったんですね、コックさんは過酷なお仕事ですものね～。もう復活されたのかしら？お大事になさってくださいね。
最近私のほうはブログ更新をまとめてドカッとやることが多くなって(笑)、一記事に使う写真が増え続けています(^-^;)
今年もひろさんのレシピを参考に色々お料理作らせてくださいね～！
今年もどうぞよろしくおねがいします(´▽｀)