チョコバナナパンケーキ&パプリカの野菜スープ

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日本人が見るとおやつみたいだけど、週末の朝食、パンケーキ。
市販のホットケーキミックスに、バナナとチョコチップを加えて焼きました。
スープはベジタリアンなパプリカ風味の辛いスープ。(前日の夜の残り物)
ニンニク・マッシュルーム・しいたけ・タマネギ・ニンジンをグレープシードオイルでじっくり炒め、ドライポルチーニ・セロリ・大根・クラッシュドレッドチリペッパー・お湯を入れて煮込み、パプリカパウダー・コンソメ・インゲンを入れて仕上げ。
要は冷蔵庫の残り野菜をなんでも入れちゃう野菜スープです。味付けは色々変わるけど、我が家では毎日何かしらの野菜スープが出てきます。(コンソメを使った邪道な味付けは変わらないw)
ニンニクといえば、帰国して12月半ばに買った1ネット(1kg)のニンニクに芽が出てきました。
ニンニクよ、私が買うと芽を出すのはやめてください(ーー;)

6 Comments

  • タヌ子

    2011/1/22 at 20:30

    バナナチョコパンケーキ、これは違反です(笑)
    警告の笛ピーピー鳴らしちゃいます。
    私は例の不味いスープ(今日は我慢しきれず塩昆布を入れて美味しく頂きました!)が終わったらバナナ小豆パンケーキを食べようと今から食べ物プログラムに書き込みました!
    こちらで買うニンニクは大体芽が出てきますよ。
    ニンニクそのまま育ててみてはいかがでしょう?

  • Reiko

    2011/1/22 at 23:13

    こんにちは。
    こういう朝食アリですよね~。
    確かに日本だとおやつみたいと思われるのでしょうね。
    こちらだと、さらにここにホイップクリームやらチョコシロップが山のようにのっかってきたりしますからね~(笑)。
    バナナとチョコレートの組み合わせ、思わず笑みがもれる美味しい組み合わせですよね☆
    ここに野菜スープがつくところがまた私としては嬉しいわ~。
    毎日何かしら野菜スープが出てくる、っていうのはうちも理想なんですけどね。。。なかなか。。。

  • creamat

    2011/1/22 at 23:40

    > タヌ子さん
    あ~タヌ子さんはデトックス中でしたね(^-^;)
    でも、塩を抜くなんて辛いですよねぇ。私は耐えられそうにないです(><)
    バナナとチョコレートって合いますよね!あ~朝からこんなカロリーを・・・と思いつつも、蜂蜜つけて平らげちゃいました^^;バナナと小豆も美味しそう!小豆とバニラアイスクリームもいいなぁ。いや、抹茶アイスかなぁ・・・。私の食べものプログラム、一度作動すると留まりません(笑)
    ニンニク、やっぱり買うと芽が出るもんなんですねぇ。植えてみるのも面白いかも!
    > Reikoさん
    はい、アメリカでレストランで朝食を食べて回っていると、こういうの多いですよね~。確かにこれはまだフルーツと野菜スープが付け合せだからヘルシーかもですね。あ~こうして味覚が日本人から離れていくんだろうなぁ(笑)
    野菜スープ、時間があるときに作っておいて、野菜に火が通る前に止めちゃって、鍋ごとダンボールに入れて使ってないバスタオルでくるんで保温しておくんですよー。今日はレンズ豆がぱらっと入ったカレースープでしたが、ちゃんと火が通っていていつも便利だなぁと関心しているスープなんです(笑)機会があったら保温調理、試してみてください~

  • conon

    2011/1/23 at 05:58

    チョコバナナパンケーキすごく美味しそうです。
    これまた早速作らせて頂きますリストにいれます。(^^)しかも作る前からすでに美味しい!(笑)
    それからニンニクって必ず使い切る前にすなりますよね。どこかで聞いたのですが、その芽って
    お腹に良くないそうです。完全に取り除かないと
    お腹を壊すそうです。
    我が家ではプチニンニクが芽が出にくいので定番ニンニクとして使っています。

  • fleur de sel

    2011/1/23 at 06:10

    長女の家では週末ブランチにパンケーキよく焼くみたい。カリカリベーコンに目玉焼き。バナナにチョコレートも勿論。
    野菜スープ。プログには載せないけれど我家一日一回は残り物の野菜で作って食べています。

  • creamat

    2011/1/23 at 20:23

    > cononさん
    こんばんは~(^-^)
    うふふ、ありがとうございます!!。チョコバナナパンケーキ、美味しいですよ~ ハズレがないコンビネーションですよね。
    ニンニクのメイク、体によくないんですね、知らなかったです。お店で働いてたころはニンニクの芽をとても綺麗に取り除いて使っていましたが、最近うちでは食べちゃってました。笑
    よかったー教えて頂けて!ありがとうございます!!次回からきをつけます!
    > Emiさん
    カリカリベーコン良いですね~!油であげたようにカリッとなって、美味しいですよね~! 千切りにしたジャガイモを、多めの油でカリッと焼いたもの、アメリカではハッシュブラウンというんですが、あれも私大好きな朝食メニューのひとつです。フランスにもあるかしら。
    野菜スープ、Emiさん宅も作ってらっしゃるんですね!ヘルシーバンザイ、冷蔵庫も綺麗になって一石二鳥ですよね(^-^)