けっこう前に作ったブランチ、ブレックファストブリトー。フムスと野菜を添えています。
ブリトーのソースは去年日本の青唐辛子で作ったグリーンソース。（レシピ）
朝食とコーヒーをゆっくり楽しむために外食する国、アメリカ。日本の朝のシーンと比べると、もっとゆったりリラックスした時間が流れているような気がします。
アメリカの主人の家族はコーヒーを買いに行くついでにブレックファーストブリトーをテイクアウトしてくれることがあり、ブレックファーストブリトーってどんなものなんだろうってずっと思っていたけど、中身を聞いてあまりの普通さに最初びっくりした記憶あり(笑)。
ブリトーの中身はシンプルで、卵とソーセージを炒めたものだったり、ジャガイモやキノコ、ほうれん草などお好みの食材を炒めて、チーズと一緒にトルティーヤで包んだもの。
この日のブレックファーストブリトーの中身は・・・
・マッシュルーム
・いんげん
・シャウエッセン
・タマネギ
・卵
・モツァレラ
・ピザ用チーズ
冷蔵庫にあるちょっとしたものが色々入ってるけど、使っている各食材量はほんのちょびっと。入れすぎると綺麗に包めないからね。
これにピリッと酸っぱ辛いグリーンソースをつけながらいただきます(´▽｀)
週末の 寝坊した昼過ぎ のんびりした朝、このワンプレートをそれぞれ持って、主人はメールチェック、私はカウチでiPad。
平和～(´▽｀)
【ブレックファストブリトー レシピ 1個分】
・大きいトルティーヤ 1枚
・マッシュルーム 2個
・いんげん 2本
・シャウエッセン 1本
・タマネギ 大さじ1杯分位
・卵 1個
・モツァレラ 大２
・ピザ用チーズ 大２
・炒め油 適量
・塩胡椒 適量
タヌ子
2011/2/20 at 08:59Wチーズのブリトー美味しそうですね。
朝食を取らない私ですが、こんなに美味しいブリトーが用意されていたら、絶対ガツガツ食べると思います（笑）
ひろ
2011/2/20 at 17:25creamatさん、こんにちは～！
ここに来ると、本当に色々勉強になります！！
やっぱり、本で読んだことだけでなく、
生の声は、《へ～ぇ！！そうなんだ～》
みたいに、なんか、納得してしまいます。
いつもいつも、素敵なお料理と
ためになるお話、ありがとうございます。
ポチッ！応援です。
conon
2011/2/20 at 20:07週末の旦那さんとcreamatさんのまったりした
寝坊したお昼過ぎの朝（笑）の風景が何となく
思い浮かびます。（お会いした事も無いのに、）
さぞかしゆっくりしたリラックスの時間なんで
しょうね。かわいらしいあったかい時間ですね。
日本人ってそう言う時間の使い方が下手んなんで
しょうか？
とくに朝寝坊が出来ない私（笑）
あらかりたいです♪
conon
2011/2/20 at 20:12すいません。
あらかりたい、じゃなくて、
あやかりたいでした。
間違えてしまいました。
creamat
2011/2/21 at 00:15> タヌ子さん
うふふ。ありがとうございます！
私も平日は朝は食べられないのですが(でも10時ごろお腹すいてくるんですけど(^_^;)、週末はがっつり自分の分もつくって、たらたらと時間をかけて食べるときが多いです。ジムに行く前後で一食を二度に分けたり。今日は夜インディアンのデリバリーで、またまた食べ過ぎちゃいました＿|￣|○
> ひろさん
こんばんは～(^O^)／
って、ひろさんが勉強することなんてここではないですよ～。逆に私のほうがフレンチとイタリアン、勉強させて頂いてます！でも嬉しいコメント、ありがとうございます!!
応援もいつもありがとうございます～！！
先日のテリーヌの記事から、うちもテリーヌ作りたくなっちゃいまいた！
> cononさん
あはは、の～んびり光景、浮かびました？笑
いや～でも、本当のんびりしていることがおおいですよ。主人が平日は忙しくしているので、週末くらいは…というかんじで毎週のようにダラダラしています。笑
いつもそれじゃぁいけない！とおもっていてなかなかちゃんと起きれなかったので、今週はちゃんと起きて、朝食前にジムにいってきました！こういう一日を過ごすと有意義ですよね！早起きできる人、尊敬します！
duckbill
2011/2/21 at 12:22あれ！ほんとだ。ブリトーといっても、特段メキシカンなものを詰めるという訳じゃなくて、
単に朝食で食べるものを、手で持って食べられるように包むって感覚ですね。
この中身なら、殆ど私の朝食と一緒だもの、あとはパンをトルティーヤに変えるだけですね(^^)
トルティーヤも在庫タップリだから、私の朝食も明日から包もう♪
creamat
2011/2/21 at 18:32> duckbillさん
そうなんですよ～、普通に朝食の炭水化物としてトルティーヤを代替できるんです！
簡単でしょう？(´∀｀)
Costcoのトルティーヤ、使わないでいると冷凍庫の奥底にどんどん埋もれてしまって(笑)、最後には霜だらけ？になって処分、、なんてことになっちゃいかねないけど、結構使い道ありますよね。
スープに入れる業もかなり目から鱗だし、結構重宝していま～す＾＾