ハムのサンドイッチ
後ろのお皿にはブルーチーズとアルゴビ(野菜カレー)
毎日毎食野菜を食べる我が家。ブログにUPを怠ってたのでどんどん写真が溜まり、今日は過去1か月分くらいの野菜系30品をまとめてUP。
↑左： トップのサンドイッチと似ているけど、別の日のハムサンド。ブルーチーズの代わりにソーセージを焼いて、その焼いたフライパンで卵をいためたら卵が黒くなっちゃった(笑)
右： カットフルーツ。オレンジ・ハバナ・りんご。キウイ・冷凍ブルーベリー
↑左： アボカドのグリーンサラダ
右： グリルした鳥ささみ肉のサラダとポテトサラダ
↑左： グリルドチキン＋チーズのサンドイッチ
右： たんぱく質ゼロなビーガングリーンサラダ
↑左： アボカドとカシューナッツのサラダ
右： グリルしたササミとチーズ・ポテトのサラダ
↑左： ツナサンド
右： カットフルーツ（バナナ・ベビーキウイ・パイナップル・苺・冷凍ブルーベリー）
↑左： Costcoのクロワッサンもどきなパンのハムサンド
右： ポンカンだったかな？入りグリーンサラダとフムス
↑左： グリルドチキンの雑なサラダ
右： カニカマとグリーンサラダ
↑左： チェダーチーズとルッコラのサラダ
右： マッシュルームのクリームスープ
↑左： 鳥ササミのグリルとスティック野菜サラダ
右： カットフルーツ（パイナップル・キウイ・苺・冷凍ブルーベリー）
↑左： 裂いたグリルドチキンとストリングチーズのサラダ
右： にんじんのグラッセ
グラッセはフレンチで働いてた時は絶対焦がさないのが鉄則だったけど、焦がしバター美味しいよな～と思ってちょっと焼色を付けたら美味しかった！オススメ！
↑左： ハムとチーズとフムスのサンドイッチ
右： アイスプラントのグリーンサラダ
↑左： 親子サラダ(笑) フライドチキンとゆで卵
右： カットフルーツ（苺・バナナ・冷凍ブルーベリー）
↑左： カリフラワーとフムスの白いサラダ
右： 大学芋
↑左： キューブ野菜のサラダ（セロリ・ニンジン・キュウリ・コーン）と熟成チェダーチーズ
右： 残り物てんこもりワンプレート
・アルゴビ(ジャガイモとカリフラワーのインドカレー)
・グリルド野菜（芽キャベツ・カボチャ・サツマイモ）
・鶏ササミのガーリックソテー
・生のカリフラワーとブロッコリー
・フムス
・りんご
アメリカのスーパーでは、既にカットされてるパーティー用の生野菜ディップをよく見かけるんだけど、日本人が生で食べない野菜も生で入ってる。
例えば白マッシュルーム、カリフラワー、ブロッコリーなど。だからカリフラワーもブロッコリーも生で主人に出してみた。
そしたら、カリフラワーはOKだけどブロッコリーは茹でた方が美味しいという感想でした。うーん。私は両方茹でた方が美味しいと思っちゃうけど。日本人だね(笑)
ある日の私のランチ。
・茹でカリフラワー
・茹でブロッコリー
・フムス
・大豆とさつま揚げの甘辛い煮物
・カボチャの甘煮
・熟成チェダーチーズ
また、1ヶ月以上アメリカに行く事になりましたヽ(^o^)丿
今回は出張じゃなくてバケーションだから、家族での～んびり。まずポートランドに渡って、そこからマウイに行きます。
ってことで、ダイエット中。
脂肪1kg落すのに必要なカロリー消費は7200kcal。(油1g=9kcal、脂肪1kgに含まれる水分20%、9kcalx800g=7200kcal)
私が1時間かけて6km～7km走った消費カロリーは450ckalくらい。(たぶん。いつも疲れて覚えてない) それを基準に1kgの脂肪を落す計算すると・・・
7200kcal÷1時間ジョグ450kcal＝16時間のジョギング
＝16回（時間）×6km～7km＝ほぼ100km走って初めて1kgの脂肪が落ちる･･･
（食事の摂取カロリーを基礎代謝＋一日の生活運動カロリーだけにおさえたとして）
筋肉を落とすとか、体を脱水状態にして一時的に体重を落すじゃなくて、このダウンジャケットのようなぷるんぷるんの脂肪を5kg落したい！と考えると、出発までのあと3週間で、500km走らないといけない。
毎日ハーフマラソン以上の距離をジョギングとうい計算になりました。
計算しなきゃよかった・・・●|￣|＿
でも、走ってると楽しいし、気持ちもスッキリするし、ががんばるぞ～！
Hiroe
2011/4/8 at 00:38マッシュルームのクリームポタージュと大学芋、おいしそう。
是非レシピを教えていただきたいです。
ビーガンサラダで思い出しました。
こちらではビーガン（ベーガン）の人が少なくないのですが
アレルギーや宗教上の理由でもないのにビーガン（ベーガン）の食事を好むのはなぜなんでしょ？
１か月のバケーション良いですね。日系企業で1か月のバケーションを取らせてくれるところって無いですよね。羨ましい＞＜
duckbill
2011/4/8 at 00:58うわー！野菜タップリでいいですねぇ～！
良く見ると不思議なものも（大学芋）あるけれど（笑）
白マッシュルームは生で食べるけれど、カリフラワーやブロッコリの生は
やっぱり抵抗がありますよね。
ブロッコリは温野菜で、甘くなるもの。生なら甘くないんじゃないかなぁ。
でも今度生で齧ってみよう（笑）
カボチャの甘煮、いつも美味しそう♪カボチャ大好きなんです。
アメリカ行きは仕事じゃなくバケーションなんだ～！いいですねぇ～(^^)v
運動で消費するカロリーってちょっとだけなんですよね～！
人間ってどこまで省エネなんだか（爆）
でも運動で消費するカロリーが少なくても、その運動で筋肉量が増えて、
その結果、基礎代謝が増えて、消費カロリーが増えるから、やっぱり運動
は効果的！
タヌ子
2011/4/8 at 08:12バカンスに気持ちの切り替えを図ってきてくださいね。
本当に野菜盛りだくさんですね。
フランスではささみだけは買えなかったんですが、クロアチアにはちゃんとササミが買えるので、我が家でもササミの登場回数が大分増えましたが、creamatさんには敵わないなぁ。
カリフラワーとホワイトマッシュルームは生が好き。
二つともコリコリしてて美味しいですよね。
特にクロアチアの市場のマッシュルームは採れたてで真っ白で、新鮮そのもの。
熱を通してしまうのが勿体ない位なので、なるべくサラダに入れて生で食べるようにしてます。
Reiko
2011/4/8 at 22:38こんにちは。
３０品？えっ、ホント？と思ったらホントいっぱい出てきてびっくり。
Creamatさん、しっかりお食事作ってらっしゃるんですね。
しかもホント野菜たっぷりで美味しそうです。
アメリカ、ディップと一緒に、えっ、これ生で食べるの？という野菜、生で出てきますよね。
私もブロッコリは絶対ゆでたもののほうが美味しいと思いますが、カリフラワーは最近生でも大丈夫になってきました。
ズッキーニとかも生で出てきますからね～。
ちょっと驚きます。
１ヶ月以上のバケーション、うらやましい限りです！
ご主人のご家族と一緒にハワイ？でしょうか。
しっかり楽しんできてくださいね☆
（ちなみに今朝またCreamatさんのレシピでパン焼く予定です～。）
creamat
2011/4/9 at 00:00> Hiroeさん
こんばんは！ コメントありがとうございます＾＾
マッシュルームのポタージュは、キャンベルのCream of muschroom1/2缶と生のマッシュルームをフードプロセッサーでペースト状にしたものを1カップとクリームチーズ100gくらいの適当レシピなポタージュです。でもとっても美味しいですよ～。マッシュルームが安かったら是非やってみてください！
私たちはとっても肉食なのにビーガンサラダ、ヘンですよね。適当なたんぱく質が見つからず具がなかったのでビーガンサラダになりました(爆)
ただ、私は10代の頃3年くらいビーガンだったことがあります。その時は生き物のお肉などを食べるのにものすごく抵抗があったんですよね～。何を血迷ったかいまはこんなに肉食ですが(笑)でも主人がお肉を食べていても、私はお肉を食べないことのほうが多いですね。サラダのお肉も写真とってから主人にあげちゃうとか、子供みたいなことしています(笑)
1ヶ月以上なバケーション、今回は日本のGWと重ねて溜まっている有給を使ってのお休みです。私の主人、バリバリ日系企業ですよ～(笑) でもさすがにお休みの相談をしたら、あまり良い顔はされなかったって言ってました(笑)
> duckbillさん
はい～ 野菜たっぷりです！！
大学芋、浮いてますよね(爆)わたしも変だなぁとおもいつつ、まあ野菜だし、ということでこの記事に使いました(笑)
白マッシュルーム、私も生大丈夫ですが、一番最初はちょっと抵抗ありました。カリフラワーとブロッコリーはやっぱり少し硬めにサクッと茹でたのが私も好きですねぇ。でも実は、主人が茹でると10分ぐらい茹でてそのままお湯につけておくらしく、ふやけたうどんみたいなんです。それはかなり苦手ですが(笑)外国人は野菜をシャキッと料理するのが下手だなぁという印象がありますね。生か、火を通しすぎか、みたいな。
アメリカ、今回はバケーションです！今回は仕事も何も一切やらないで楽しんできますヽ(^o^)丿
運動すると体が生き返る感じですよね。今まで超運動不足だったから、このところ体調がとてもよいです。ここ数年野菜中心だから？なのかわからないけど花粉症も出なくてびっくりです！
> タヌ子さん
あぁ～バカンスなんてぇ～フランスな感じの響きでなんかバケーションとはイメージが全然違っていいなぁって思っちゃいました(笑)
はい、うち、かなり野菜食べているほうだと思います。一言も世間話をしたことがなかった八百屋さんに覚えられちゃっているようで(毎日のようにいつも必ずと言っていいほど白マッシュルームを買う)、私がお店に現れると「マッシュルーム今日いくら～？」と店員同士で値段確認が始まって、なんかおもしろいです(笑)
ササミ、こちらではスジありスジなしと両方売っているし、いつも安く売られているのでよく買うんですよ～。もも肉は、我が家は脂肪がダメなので皮を取り肉についている脂肪の小さな塊も全部掃除して赤身だけにする、という作業が面倒で、ももはあまり買わないんです。
カチッと身のしまった真っ白な新鮮マッシュルーム、生で食べると美味しいですよね！カリフラワーはどちらかというと茹でた方が好きだけど、生もありかなぁとも思えるかな～って感じです。
> Reikoさん
あはは、はい、ほんとに30品でしたー！超肉食家族なのにヘンかもですね(笑)
そう、アメリカのディップの野菜類、日本人が生ではたべないようなものも生で食べるみたいだから、とても印象的で覚えているんですよね～。ズッキーニの生、私だめだわ～。って、火が入っていてもあまり好きじゃないんですよね、ズッキーニ。だからパンダエクスプレスでスチームド野菜を入れてもらうとき「ズッキーニ入れないで!!」ってお願いしています。そしたらあるときズッキーニを知らない店員がいて、ビックリしました(笑)
バケーション、最初にアメリカ本土のポートランドへ飛んで数週間過ごして、アメリカの家族と一緒にマウイへ行き、その後家族と別れて私たちはワイキキで過ごして日本に帰る、というプランです。楽しみだけど、ぷるぷる脂肪がちょっと･･･●|￣|＿
パンのリピート、嬉しいです～！ありがとうございます！私も先日チーズとベーコン入りのを焼いて、実家に送ったりしました。あのレシピで8個のサイズで焼いたんですが、一度に4個しかオーブンに入らず、2回に分けて焼いているんです。アメリカのでっかいオーブンが欲しい～～！といつも思っています(笑)
ひろ
2011/4/9 at 18:39creamatさん、こんばんわ(^.^)
お久しぶりです。
色々忙しく、なかなかお邪魔出来なくて、
本当に申し訳ありません< (_ _)>ﾍﾟｺﾘ
やっと、少し落ち着いたので、
さっそくお邪魔させていただきました(笑)
いやいやいや・・・・・
貯めてたべジ料理一挙放出ですネ(笑)
どれもこれも、美味しそうです＼(^o^)／
ん？？？？え～～～～～！！！！？？
またまたアメリカに行くのですか？
しかも、１カ月でバカンス？？？
贅沢すぎます～～～～～(+_+)
うらやましすぎます～～～～～(^.^)
連れて行って下さい～～～～～～～＼(^o^)／
ダイエット頑張って下さいネ！
素敵なお料理とためになるお話し
ありがとうございます！！！
ポチッ！応援です。
creamat
2011/4/11 at 10:22> ひろさん
こんにちは。お久しぶりですね～！
お忙しいのに遊びに来てくださってありがとうございます！
お野菜料理、毎日・毎食つくるので、写真を撮るとすぐにたくさん溜まっちゃうんです。かれこれ野菜メインの食事になってから2年くらい？たつんですが、毎年重症な花粉症が、今年はなぜか症状が出なくて驚いています。（まぁそれが食生活の改善によるものかどうかははっきりわからないですが(^-^;)）
アメリカ、1ヶ月、今回はバケーションです！！いつも海外に行ってもパソコンもって仕事していたので、今回はくる仕事は全て断り、何もしません！！(笑) 主人の家族と海外旅行(彼らにとってはマウイはアメリカですが)にいくのは4年ぶりなので、楽しんでこようとおもっています＾＾
ダイエット･･･がんばります･･･(笑) ●|￣|＿
latte to tea
2011/4/12 at 09:15お野菜いっぱいで美味しそうです。ポートランド？オレゴンですか。シアトルまで３時間です。時間があったら寄ってください。マウイいいですね。写真を楽しみにしています
creamat
2011/4/12 at 22:33> Latte to teaさん
コメントありがとうございます(^-^)
そう、オレゴン州はポートランドです。なんか、すごく大人しそうな？街で、西海岸っぽく乾燥した気候で夏が過ごしやすいところです。
いま主人にシアトルって近いの？ってきいたら、車で3時間なんですね。it’s a nice city but rains a lot more than Portland.ですって。笑 季節によってポートランドっていつも曇ってて雨で、人々が傘をささないのが私のポートランドの印象なんですけど、シアトルもそうなのかしら。笑 機会があったらぜひお会いしましょう(^-^)