グリルド野菜 アメリカのおうちの残り物
アスパラガスにはチーズをのせてチン
現在ポートランド滞在中です。アメリカのご両親が作ったグリル野菜の残り物、深夜にお腹がすいてチンしていただきました。
ペッパーとかシーズニングをふって焼いただけなんだけど、美味しい！
私のお気に入りのごはん。チキン・ハム・ブルーチーズのクランブルをハニーマスタードで食べるガッツリサラダ。奥にはペッパージャックというピリ辛のスライスチーズを溶かしたホールグレインのマフィン。グリークヨーグルトに防腐剤でテカテカのタンジェリン(みかん)。
以上がアメリカの2品。下は4/7～4/26の20日間、出発前に日本で作ったサラダやフルーツなどヘルシーお料理まとめて20品。
カラフルサラダ(左)、ビーガンサラダ(右)。
レタス・紫キャベツ・ポテトサラダのサラダ。ポテトサラダには玄米の酢が入っています。
フルーツもいつもいっぱい。西友はWalmartに買われた(？)ので、Costcoに売ってるようなシードレスのアメリカのブドウが結構新鮮な状態で売られていて、時々ぶどうを買いにだけ西友に行ったりしています。
ミニトマト大処分！という感じのサラダ。カニカマとセロリをマヨであえたもので混ぜ混ぜして食べます。
キュウリ大処分なグリルドチキンサラダ(左)、ビーガンサラダ(右)。
牛しゃぶサラダ。主人の。おろしポン酢で。
ジャガイモとカリフラワーの野菜スープ(左)、紫キャベツのスープ。(右)。
日本でもアメリカでも同じようなサラダを食べてるわたし。チキンサラダ、ハニーマスタードドレッシング(レシピ)。削ったチーズとゆで卵がのってないフライデーズのケイジャン – フライド チキン サラダ（CAJUN-FRIED CHICKEN SALAD）みたいな感じ。
適当バージョンチキンサラダ。
白いんげん豆と小豆が入った野菜スープ。セロリ・ニンニク・マッシュルーム・カリフラワー・タマネギ・ニンジン・赤唐辛子をコンソメで。
カニカマサラダ(左)、ビーガンサラダ(右)。
冷蔵庫の片付け最後のビーガンサラダ。紫キャベツは去年の12月に丸のままで買ったもの。少しずつ剥がしながら使って4ヶ月もちました。
フルーツも最後。りんご・バナナ・パイナップル・いちご・キウイフルーツ・冷凍ブルーベリーも綺麗に食べきりました。
以上、相変わらずの我が家の野菜料理でした。
こちらでは到着翌朝から市のコミュニティセンターのジム通い。
朝起きてすぐジム、そして帰りにマックのポテトをむさぼり食べ、努力を帳消しに(笑)
(´ι _` ) アメリカンでしょ。
duckbill
2011/5/2 at 08:46おぉ！もうアメリカから更新している！(^^)
このアメリカでの２品目のサラダ。チキンもガッツリだけど、ハム多い～！（笑）
日本のを、ざーっと見て一番和な牛シャブサラダがご主人用ってのが笑えます。
スープがみなとても美味しそう。
特に白インゲンと小豆の野菜スープが好みです。
元から豆好きだけれど、最近とみに豆づいていたりします。(^^)
Hiroe
2011/5/2 at 11:37アメリカの南側は既にかなり暑いです。
私はテキサスにいますが、昨日まで35度越えが通常でした。
西海岸はどうですか。
2枚目の写真のチキン、カリカリに揚がってそうで、かなり美味しそう。
こういう風に綺麗にカリカリに揚げるコツが知りたいです。
ミニトマト大処分サラダ！良いですね。ミニトマト好きなので、涎垂ものです
creamat
2011/5/2 at 14:24> duckbillさん
うふふ。アメリカのチキンサラダ豪快でしょ(笑)このサラダはたべきれなくて、半分は主人が食べました(^_^;)ハムも美味しいし安いし、チキンもチーズも私の好みの物がいっぱいあって、スーパーに行くのが最高に楽しいです。笑 牛シャブとかモロお肉なお料理は、こっこ1年くらい主人ばっかりになってしまって、私は食べなくなっちゃったんですよね～
豆系って本当に美味しいですよね。私も豆はあるときからすっかりはまってしまって、こちらでしか(安く)買えないお豆をごっそり買っていこうと思っています！
> hiroeさん
hiroeさんはテキサスですか～！しかももう35度なんて！！ 私達がポートランドについたとき,
こちらはとても寒かったんですよ～。東京は20度ちかく上がる日があったのに、ポートランドは10度くらいで(´Д` ) でも今日は華氏で66くらいあって、凄く幸せでした(^_^;)
カリカリのチキンは、スーパーのdeliのチキンストリップです(^_^;) でも、こちらのご両親に美味しいしフライドチキンの衣のレシピを教わったので、帰国したら作ってみたいと思ってます！