5月に私の誕生日があり、パーティでラザニアを焼いてくれました
モツァレラたっぷりのラザニアに、たくさんのベジタブルも♪
4月終わりにポートランドに行き、その後マウイ島→オアフ島とバケーションを楽しんで無事に帰国しました。アメリカ滞在中のお料理でUPしていないものがいくつかあるので、今日はまとめてUPします。
出発の日、成田のデルタ航空のラウンジのピクルス。
ラウンジのケーキとチップス。
右側はカップ入りのフルーツ以外全て自前(爆) 左からソーセージ、ドライフルーツ(ブルーベリー・クランベリー)、ロックフォール、ホットビーンディップ、カマンベール、トルティーヤチップス。
出発までに食べ切れなかった冷蔵庫の食材たちをお弁当(？)に持ってきたもの。食べ放題飲み放題なラウンジに入る意味ナシな私たち。
デリのハムと溶けたペッパージャックチーズのサンドイッチ。フルーツとグリークヨーグルト、チキンサラダ。ポートランドのおうちで食べたいつかのブランチ。
ハムボーン(骨つきハムを食べた後の骨)で出汁をとったビーンスープ。スロークッカーでじっくり煮込んだ豆スープとお父さんが焼いてくれたコーンブレッド。
コーンブレッド大好き！なのに今回の旅行でコーンミールを買ってくるのを忘れてしまいました（＞＜）
お母さんが焼いてくれたズッキーニブレッド。ブレッドと言うけれどどう考えてもパウンドケーキ以上の甘さ。チーズシュレッダでシュレッドしたズッキーニが入っています。
相変わらず良く食べたチキンサラダ、ブルーチーズのクランブルと一緒に。周りのペースト状のものはペッパーフムス。
ハワイの予行練習、パイナップルがのってるピザ。真ん中はペパチーニという辛味がほとんどないペッパーのピクルス。
お父さんが外のグリルで焼いてくれたフィレステーキ。ベビーアスパラガスと帆立のソテー、マッシュルームとニンニクのソテー、おうちで焼いたクロワッサン、ベイクドポテト。
おばさんのお誕生日にイタリアンに行った時のミートボールのパスタ。
またもやお父さんが外のグリルで焼いてくれたバーガーとソーセージ。パンは私が焼きました。(レシピ) クープにみじん切りしたニンニクとバターをのせて。
チーズとジャムのマフィン。甘いとしょっぱいの組み合わせ、苦手な人は絶対食べないだろうな(笑) ペッパージャックというピリ辛のスライスチーズと熟成チェダーの2種類のチーズに、マリオンベリーのジャム。
甘辛い風味がたまりません(´∀｀)
ドーナッツとドーナッツの穴(右)。
「存在とは何か」を問う哲学の存在論で時々取り上げられる「ドーナッツの穴」。穴自体は空間であり何かが在るわけではない。果たしてその穴は、存在するのか？しないのか？
・・・と、考えてもしょうがないような類いの事が淡々と書かれているハイデッガーなどの本を読み漁っていた頃主人に出会い、ドーナッツの穴理論をぶつけてみて撃沈した思い出があります。
私「ドーナッツの穴って、存在すると思う？」（難しいテーマに対して相手がどう答えるか期待していた）
主人「アメリカで売ってるよ」
私「・・・・。あ、アメリカ、すげー ●|￣|＿」（会話終了。）
ということで、人生みけんにシワ寄せながら生きるより、気楽にサクッと過ごした方がストレスなく楽しく生きられるぞ、と学んだ瞬間でした。
それ以来その手の本は一切読んでません(笑)
Reiko
2011/6/14 at 12:15こんにちは。
どうしても目がいってしまったのが、チーズとジャムのマフィン！！
これは初めてみました！
甘いもの、しょっぱいものの組み合わせ、大好きなので、これは気になります。
チーズは二種類違うものをのせてらっしゃいます？
ドーナツの穴の会話には笑わせていただきました。
うちの夫も同じような答えをしそうです～（笑）。
５月お誕生日でいらっしゃったのですね。
遅ればせながら、おめでとうございます！
ラザニアの食事でも、これだけ野菜がたっぷり、っていうのはいいですね～。
アメリカではあまり見かけないかも。
うちの家族はラザニアの時は、ガーリックブレッドが必須で、ほとんど野菜は出てきません。
このダブル炭水化物、私苦手なんですよね～（苦笑）。
conon
2011/6/14 at 13:04美味しいのと楽しいのがよ～くわかりますね♪
たくさんの美味しそうな皆さんは、み～んな完食ですね、お父様が焼いてくださったフィレステーキや、お母様が焼いてくださった、ズッキーニブレッド、（パウンドケーキ？）も愛情が感じられます。素敵なご両親なんでしょうね。美味しく食べて良い親孝行ですね。
ハワイの予行練習？練習通り行きましたか？（笑）
タヌ子
2011/6/14 at 16:40アメリカの家庭って、便利なものを買ってきて食べるイメージがあったんですが、creamatさんのご主人の御家庭ではパンも手作りなんですね。
そんな家庭で育ったから、美味しいチーズケーキも作ってくれるんですね。
羨ましい。
どれも美味しそうだけど、これだけ食べたら運動量もかなりのものだったのでしょうね。
ペッパージャック、食べてみたい！
ドーナツの穴が本当に存在するなんて…
アメリカのドーナツは中をくりぬいて作ってたんですね。
目から鱗。
creamat
2011/6/14 at 17:22> Reikoさん
こんにちは～(´∀｀) チーズとジャムのパン、もし抵抗ないようだったら是非是非！すっごい美味しいですよ～！チーズはペッパージャックのスライスとチェダーを乗せてます。イングリッシュマフィンがカリッと焼けたらチーズをのせてオーブンの予熱で溶かすと美味しいですよ！
ドーナッツの穴の話、青天の霹靂でした(爆)
主人の実家もラザニアやパスタの日はガーリックブレッドだったかも知れません！アメリカのルールなのかしら？ダブル炭水化物、たしかにキツイですよね(笑) 幸い主人のお母さんの姉弟がベジタリアンなので、結構野菜料理もたくさん作っているみたいです(´▽｀)
> cononさん
はい～、美味しかったですヽ(^o^)丿
ただ私はダイエット中で極度なカロリー制限と戦っていたので、一日一食まともに食べる以外はお腹一杯たべたりはしなかったですね～。いつもは動けなくなるくらい食べてたんですけど(爆)
主人のご両親はお料理が好きで、レシピサイトで色々みつけては試しているみたいです。
ハワイの予行練習、練習になりませんでしたよ～ なんでかというと、ハワイでパイナップルのってるピザを食べなかったので(笑)
> タヌ子さん
はい、パンもオウチで焼いていました。クロワッサンはシートを切って焼くだけでしたけれど(笑)お母さんのケーキ、おばあちゃんの時代から受け継いだレシピだそうで、私も今回色々メモってきました！
私の一日のカロリー制限900Kcal以下だったので、写真のお料理一品食べたら、もうその日は食事終わり、って感じでした(笑) パスタの麺は1/3しか食べないとか、パン類もほとんど食べずに炭水化物の制限を厳しくして、1時間ぶっつづけジョギングでカロリー消費、その分飲んでチャラにしていました。下のドーナッツはスーパーで撮った物で、カロリーが怖くて買えませんでした(笑)
akku
2011/6/15 at 07:29お久しぶりです(^^ゞ
素敵なバケーションを過ごされて羨ましい限りですぅ！
お父様のコーンブレッド、お母様のズッキーニブレッド(甘いようですが)、美味しいのでしょうね！
ドーナッツの穴･･･良いですね（笑）
Hiroe
2011/6/15 at 09:07ご主人ナイスｗｗｗ
ドーナッツの穴、売っていますね。
でもこの記事を読むまで、あれがドーナッツの穴だとは知りませんでした(笑)
マーティン・ハイデッガー、ドイツ人の現象学者ですね。
パンも手作りなんですか。すごいなあ。
CreamatさんのHPにあるお料理は全部美味しそうです＞＜
creamat
2011/6/16 at 00:46> akkuさん
お久しぶりです！
数年越しの主人の家族とのバケーション、楽しく過ごすことができました(´∀｀)
コーンブレッドもズッキーニブレッドも激甘ですよ～(笑) 普通の日本人の方ですと、甘すぎて一口でいやになってしまうかもしれません。パンではなくて、ほとんどパウンドケーキのような甘さです。最初は私も受け入れられなかったけど、最近だんだんクセになっています(^-^;)
ドーナッツの穴、驚きました(笑)
> Hiroeさん
ね、すごい返答にびっくりしちゃいました(笑) ドーナッツの穴、あれが穴だとは気付きにくいですよね。普通に小ぶりのドーナッツかと(笑)
ハイデッガーは「存在と時間」という本が有名？で、この本もまぁその他哲学系同様さっぱりわからないんですが(爆)
家庭で焼くパンって、美味しいですよね。いまちょうど我が家も山食が焼けた所ですヽ(^o^)丿 自家製パンは保存料やその他薬品？が入っていないのですぐカビるんですけど、アレルギー体質には良さそうです。（と、私は信じているｗ）
duckbill
2011/6/16 at 01:48アメリカ、すげー！！！（爆笑）・・・座布団５枚程あげたい(^^)
ドーナッツの形を型でくり抜いて、真ん中は又集めて伸ばして又ドーナッツにくり抜いていたけれど、
中は中でそのまま揚げても良かったのですね～（笑）
向こうのお父さんはほんとに料理好きですねぇ！
御主人も料理されるし、日本と違ってアメリカ人の男子は普通に料理するのでしょうか？
creamat
2011/6/16 at 18:02> duckbillさん
あはは、はい、ホント座布団5枚ですねー(笑) 私も型に抜いたものをまたまとめなおしてたタイプです。でも完成された品物だけを売る必要なくて、合理性をそのまま突き進んだ形で売っちゃってるんですよね。日本人だったら合理性より商品価値を優先して、こういう形態で販売しようとは思いつかないでしょうね～。
アメリカでは外のグリルの焼きもの担当は男性がメインなようなので、日本人より少しお料理に慣れているかもしれないですね～。
la*la*sun
2011/6/17 at 04:59たいとる
穴とう
creamat
2011/6/17 at 16:52> la*la*sunさん
おお！ ”い”が抜けてましたね(爆)
直しました、ありがとうございます(´▽｀)
latte to tea
2011/6/23 at 08:59ドーナッツの穴は私の好物です。くしに刺して団子にします。
creamat
2011/6/24 at 20:36> latte to tea さん
あはは、串刺しでお団子ですか～(￣▽￣)
私もドーナッツとドーナッツの穴だったら、多分穴のほうを買うと思うんですよね。一口サイズでちょうど良さそうで(´∀｀)