しっかり味がついた極太ソーセージ、カレー味のいんげん、イングリッシュマフィン、
キュウリ、ミニトマト、フムス、生野菜、チキンフィンガー(ササミのフライドチキン)
切るだけ、焼くだけ、あるいは洗うだけ(笑)とうシンプルな調理法の食べものの中でも、ソーセージほど簡単に調理できるのに複雑な風味を味わえるお料理はないんじゃないかな。
トップのソーセージは、ハバネロ＆グリーンチリのソーセージ。(Aidellsとう会社のソーセージで、主人のイトコが働いています。彼女はセールスマネージャーで、ハワイやLAなどうらやましいロケーションへの出張続きなお仕事をしています)
ぴりっと辛く、しかし味わい深いペッパーの風味もあり、お肉は限りなくジューシー。とっても美味しかったです。この時はケチャップもマスタードもグロッサリーショッピングがまだだったけれど、何もつけなくても美味しかった！
Costcoの生のイタリアンソーセージ。6本入りが4パックでUSD13.99。
味は･･･う～ん(笑) まぁそれなりかな。私はケチャップでごまかさないと食べるのは厳しい感じ（＞＜）
イタリアンソーセージ、日本でもピザにぽろぽろしたスパイシーな挽肉のカタマリみたいなのがのってますよね。ケーシング(皮)から出して、中身だけをお料理に使ったり、色々使い勝手が良さそう。でも生ソーセージだから残りは冷凍。
生ソーセージは(バーベキューグリルのない我が家では)焼くとフライパンが汚れるので、一度にたくさん焼いて、残ったものは冷蔵庫で待機。こんな風にラップに応用できます。
レッドチリのトルティーヤに、フムス、ベビーほうれん草、イタリアンソーセージ、白いのはケソフレスコ(queso fresco)というメキシコのフレッシュチーズ、ホットサルサ、ハラペーニョの酢漬け。
焼いてしまったソーセージはピザに乗せてもいいし、朝食のエッグと一緒に炒めたり、サラダに乗せたりスープに入れたり。便利！
最後のラップは今朝二人で10km走った後の主人の朝ごはん。ベニスビーチからサンタモニカまで、目の保養をしながらのジョギングです(´∀｀) ←楽しくてしょうがない、 目の保養が ジョギングが。
アメリカの中でも外見や健康に異常に気をつけている人が多いロサンゼルス、ジョギングしている人もたくさんいます。
プリウスもエコもベジタリアンも、全てがその本質とどこか外れていて、どれも金持ちの道楽にしか見えないんだけど(笑)、それでもベニスビーチは本当にいいところ。
是非東京から引っ越してきたいけれど、この辺の一軒家は平均○億円、私たちの1LDKおんぼろアパートメントでも月3300ドルの家賃という、とんでもなく地価の高い場所でもあります（＞＜）
頑張れ旦那様！！！
タヌ子
2011/8/11 at 04:131か月の滞在なのに、ケチャップが買えるcreamatさんが凄いです。
私はケチャップ一本、１年で半分も消費出来ません。
カレー粉もしっかり使ってるし、お料理にかける情熱が違うなぁ。
私は１か月ちょっとの滞在だったら多分塩・胡椒・ヴィネガー、オリーブオイルしか買わない（笑）
一枚目のソーセージ、プリプリで美味しそう。
アメリカの1LDKって凄く広そう。
パリだとワンルームは20平米が平均なんじゃないかな。
duckbill
2011/8/11 at 07:25トップのソーセージ、確かに美味しそうです！
コストコの生イタリアンソーセージは買ったことは無いけれど、今一なのですね？
今度見つけても買うのはよします（笑）
「最後の頑張れ旦那様！！！」で吹き出しました。
いやはや、男はつらい（爆）
creamat
2011/8/11 at 14:32> タヌ子さん
あら～ タヌ子さんはほとんどケチャップを使わないんですね。私は結構使うかなぁ。手抜きの冷凍チキンナゲットにはケチャップがかかせないし、一年に2本は使うかも(ケチャッパーですね、ワタシ。笑)。岩塩と粒胡椒のグラインダーや、カレー粉などは全部自宅から持参なんですよ～。何度もカリフォルニアに数ヶ月の滞在を繰り返しているうちに、中期滞在で必要なスパイスやキッチン用具などもわかってきて、最近は持ち物リストもかなり洗練されているので(笑)、全部自前なのです。でもケチャップやマスタードは使い切れないから結局は無駄になっちゃうんですけどね（＞＜）
今私たちが滞在している1ベッドルームのお部屋は750 sq. ft、日本のユニットに換算したら約70平米でした。部屋に到着して荷解きをしたときに、部屋の中で持ってきたフリスビーで遊んだので、正直な話広いです。パリと東京は同じくらいの地価なのかもですね。東京だと70平米で3階立ての一軒家ですもん(笑)(←東京の我家の近所だと四捨五入○億円しています)
世界で?一番大きいベッド「カリフォルニアキング」という名前にも使われるくらいだから、カリフォルニアは使われるスペースが大きいのかもですね。日本の国土の1.5倍にたくさんの女優・俳優・セレブが住んでいるので、まぁそんな感じなのかも。
うらやましいなぁ(´＿`●)
> duckbillさん
イトコのソーセージ(と私たちは呼んでいますｗ)、ほんと美味しかったです。
4月にPortlandに滞在していた時に、マンゴーとペッパー入りのを食べたんですが、それもすごく美味しかったです。チキンソーセージなんですが、スパイスが効いていてチキンな感じもなく、とても食べやすいです。
Costcoのイタリアンソーセージ、日本にあるかなぁ?!加工して食べる分にはコストパフォーマンスに優れていると思うんですけれど、そのまま茹でたりグリルして食べるソーセージとしては、私にはちょっとイマイチでした(笑)
「頑張れ旦那様!」って、ひどいですよね(笑) 私は脱サラして今はとても小規模な個人事業主をやっているんですが、主人は危険を犯さないサラリーマンタイプなんです。私の危うい収入よりもずっと安定した収入を得ているのが主人なので、あまり求めちゃいけないんですけどね、本当は。雇われる身では絶対にヴェニスビーチに家を持つことはできないと思うので、何かビジネスを自分で始めて人を使う身にならないといけませんね～。「頑張れワタシ」なのかも知れません(笑)