今夜はメキシカン。チキンタコスです。フリホール（リフライドビーンズ）もたっぷり入れて、大きいフラワートルティーヤでブリトーのように包んで頂きました。
具の種類が多いから、欲張って入れすぎると包めなくなっちゃう。数えたら10種類もあった！！
- チェダーチーズ
- グリルドチキン
- フリホール（リフライドビーンズ）
- グアカモレ
- ホットサルサ
- コリアンダー
- タマネギ
- トマト
- ハラペーニョのピクルス
- レタス
明日のお弁当はリフライドビーンズのブリトー決定（笑）
今日のコリアンダー（香草/シラントロ）はベランダから摘んできたもの。東京のベランダだと、4月に入ると花芽が出てトウ立ちしてきちゃうので、香草が美味しいのはまさに今！
去年の写真↑ ５月に入ると花が咲いて終わっちゃう香草。去年は100円ショップのプランターに２つか３つ分育て、全部食べました！（相当な量でした。笑）
今年は根っこがついているコリアンダーを買ったときにポットに植えて根付いたものと、ポットのままで売っているフレッシュコリアンダーを、一回り大きいポットに入れたものを育てています。去年の11月か12月に買ったものだと思います。
ハラペーニョは昨年ベランダで大量収穫したものをピクルスにしたもの。
コリアンダーは２つのポット（3株、昨年の1/10位）しかないので、今夜使ったコリアンダーは丸ハゲです。早く育って！！