ハンバーガー用バンズのレシピでお惣菜パン
中にはこんがり炒めた厚切りベーコンとチェダーチーズがとろ～り
我が家定番のハンバーガー用バンズはいろんな形で応用可能な基本パンです。外はカリッと中はふんわり、噛み締めるとほんのり甘い、バターの香り豊かなパン。（レシピ＝このページ下部に記載)
今回は炒めた厚切りベーコンとチェダーチーズを中に入れて、焼く直前に溶き卵を塗って粉チーズをふりかけて焼きました。焼きたてが美味しかった～！
ハムとスライスチーズで巻いたものを包丁でスライスし、薄切りタマネギやマヨネーズを振りかけて焼いても美味しいし、ジャムパンにしても美味しいです。
パンじゃないんだけど、ホットケーキミックスでチョコチップカップケーキも焼きました。材料も作り方もホットケーキミックスの袋に書いてあるままで、チョコレートチップをまぜただけです。190度で20分、適当にセットしたらちょうどよく焼きあがりました。
中にとちおとめで3月に作った苺ジャムが入っています。お弁当用の銀紙カップで焼いたら、はがれなくて食べるとき苦労しました。パンケーキ、たまーに食べると美味しいな(´∀｀)
今日は、10km走ってきました。85分もかかって(^-^;) でも私にとってこんなに長く走るなんて人生初！ 男性だったら早や歩き程度の速度だけれど、今年の1月は1時間歩き続ける事ですら苦だったので、大きな成果だ！･･･と思いたい自分(笑)
明日も頑張ろう！
【 ハンバーガー用バンズレシピ 6個分】
・強力粉 300g
・砂糖 30g
・塩 5g
・バター 30g
・水＋Lサイズ生卵 計195g
・ドライイースト 5g
- 材料を全てボールにいれて15分位よ～くこねます。（又はホームベーカリーにこねてもらう）
- ボールにラップをして一次醗酵。40分～一次醗酵したら様子を見る。「2倍の大きさ」になればOK。
- 打ち粉をした台に生地を出し、6等分して生地を紐のように伸ばし、一回むすんで形成(チーズパンにするにはこの行程で中にチーズをいれたパンにする)。二次醗酵40分～。2倍になるまで。
- 250度の余熱が終わったら220度に下げて生地を入れ3分、175度に下げて8分焼いて出来上がり。
ひろ
2011/4/20 at 00:02creamatさ～～～～～～ん！！！
こんばんわ！
わっおー＼(^o^)／
めちゃくちゃ美味しそう！
厚切りベーコンとチェダーチーズ！
それに粉チーズ！！！ﾏｲﾘﾏｼﾀ
焼きたてを一つ空輸で配達お願いいたしますﾍﾟｺﾘ
あっ！！！ﾆﾔｯ
前の記事も読ませていただきましたヨ。
相変わらずの弁当も健在ですネ(笑)
素敵なお料理レシピ
ありがとうございます！！！
ポチッ!応援です。
追伸
長距離ジョギング、お疲れ様でした(^.^)
Reiko
2011/4/20 at 11:40こんにちは。
このパン、こんな風に惣菜パンにしても良いんですね～。
いろいろアイデアが浮かんでしまいます☆
ジャムパン、にしても、というのも気になるし（笑）。
このパン、本当に食感といい、味といい、バランスが良いんですよね～。
１０ｋｍ走るってスゴイ！
私は５キロもなかなか難しいです。
疲れる、というより、飽きてしまうんですよね、私（苦笑）。
タヌ子
2011/4/21 at 14:53チーズパン、すごく美味しそう！
食べたいなぁ。
意外と焼き時間少ないんですね。
焼きたて熱々を食べてみたい。
ホットケーキミックス、きっと既に賞味期限が
切れてるはずなので、全部カップケーキにしてしまおう。
creamat
2011/4/21 at 16:10> ひろさん
こんにちは！
パンが失敗しても、ベーコンとチェダーチーズが入ってるとそれだけで美味しくなる秘密兵器ですね(笑)
はい、お弁当も健在です＾＾
ジョギング、今日は3日連続で一日10kmに挑戦です！筋肉痛ではないんだけど、微妙に足が疲れてるので、今日は10kmは無理そうな気もしますが･･･このコメント書き終わったら行って来ます(`Д´)ゞ
> Reikoさん
こんにちは！
はい、お惣菜パンに便利なベースパンにもなって便利ですよ～。
ジャムパン、いつも焼いたのにジャムをつけてたべることはしても、最近ジャムパン自体を焼いていないので、そのうち焼きたいなと思っています。自家製ジャムもありますし( ＾ｰﾟ) パン、気に入っていただけて嬉しいです！
走るの、確かに飽きますね～ 今月ずっと同じプレイリストを聞きながらで走っているので、そろそろ限界(笑)
> タヌ子さん
こんにちは！
チーズパンの焼きたて、これはほんと美味しかったです。結構たくさんチーズをいれるので、うーんカロリーが･･･といつも思っちゃうんですけど、チーズがすくないパンじゃ悲しいのでいつも詰め込んでいます。
粉ものの賞味期限って、あってないようなもの？なので、よっぽど過ぎてなければ大丈夫ですよね。
うちは今年の8月に賞味期限が切れる強力粉が8kgあるのに、このあいだ25kg入りの業務用強力粉買いました(爆)
duckbill
2011/4/26 at 02:14厚切りベーコンとチェダーチーズ入りバンズ、とっても美味しそうです♪
生地の発酵具合も凄くいい(^^)
あーっ！１０ｋｍに８５分もかかってる（笑）
もっとも、私の方はずっと走ってないから、１０ｋｍ走れるかどうか自体が怪しいけれど(^^;
creamat
2011/4/27 at 13:17> duckbill さん
焼きたてベーコンチェダーチーズパン、とってもおいしいですよ～(^O^)／
10kmを85分はもうわたくし限界でございましたわ。笑
いま空港のラウンジで家からもってきたブルーチーズたべてお酒飲んでます。ここ数日出発準備で忙しくて走っていないので、むこうに到着したらジムいかなきゃ～！！