和風ポークハンバーグ

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DSCF3376.jpgなんとも下品な盛り付けのハンバーグは、和風キノコソースで。簡単サラダもつくりました。
ひき肉は豚の赤身100%なので、焼いている時も油が出てこなくて調理が楽でした。
キノコソースは赤ワイン・酢・砂糖・醤油・蜂蜜・オイスターソースで作りました。私はオイスターソースが苦手なので、最後の最後まで入れないで、ソースを仕上る直前に入れて舐めるだけ味見したらすぐうがいします。
なので全く自信のないソースになってしまいます。
関係ないけど、昨日の夜の我が家のお犬様。ふわふわのソファーでくつろぎ、私は硬い床にいました(笑)

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鳥むね肉の柚子胡椒焼き弁当

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DSCF3371.jpg疲れて昨日はめちゃくちゃ早く寝ました。そんなワケで今朝のお弁当や朝食の準備はなにもしていなかったのでお弁当の中身、かなり悩みました。
いつも頭の中(と冷蔵庫の中)には当日+翌日の朝食・お弁当・夕食のメニューがなんとなーくあるのですが、昨日は外食だったのでなんか調子狂いました。そんなワケで今日も手抜き弁当になりました。
・ワカメご飯
・鳥むね肉の柚子胡椒焼き
・野菜とひき肉の甘辛いため
・シシトウ焼き
・オリーブ
・セロリスティック
・フルーツ(オレンジ・キウイフルーツ)

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今日はいつもより早起きだったので、今、洗濯をしています。ベッドのそばの窓を開けていたら、我が家のお犬様は日光浴をしながらおふとんをかぶって二度寝。いいなぁ。

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