旦那様のために、ローストビーフを焼きました。肉のハナマサで買ってきた約1kgのビーフを均一の太さになるように糸で縛り、フライパンでしっかり焼き目をつけて低温のオーブンでじっくり焼きました。
味付けは塩コショウのみで、お肉から出たグレービーソースを煮詰めてスライスしたローストビーフにかけて食べます。

ワインを開けたので、おつまみにチーズとハーブサラミの盛り合わせとカンパーニュ・バゲット。このサラミ(下の写真の左)、とっても美味しいです。

　

ローストビーフ、ナマモノが苦手な妻は食べられません。お肉が半生だから・・・。
なので、スライスしたローストビーフを一枚一枚フライパンでカチカチに焼いて、おろしポン酢で食べました。
(´Д｀)でも、美味しかった！

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キムチの匂いが苦手で、私（妻）はキムチが食べられないので、キムチ抜きのキムチ鍋です。（？）
わたりガニやニハマグリ、タラを入れて海鮮鍋です。
我が家ではキムチ鍋の素に豆板醤を加えるので辛いです。気を抜いて食べると初めの一口目でムセます、辛いので・・・と言っても辛いものOKな旦那様には全然効きませんが。

こちらはローストチキンの残りを利用したチキンサラダ。ざくろをアクセントに、自家製パンのクルトンも乗せました。
今日は外出予定だったのですが、妻は調子が悪くて自宅待機だったのでこれらのお料理は以前作ったものです。
全然関係ないですが、近所の八百屋さん情報ですと青果市場の取引は水曜までだそうです。そして新年の市場が開くのは5日から。

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