随分前のワンプレートブランチ
手前のお肉は鳥のササミを焼いたもの

かなーり前のお料理。千切り野菜サラダ・ほうれん草の胡麻和え・茹でブロッコリー・スティック野菜(セロリ・ニンジン・きゅうり)・フムス・鳥ササミのソテー・長期熟成チェダーチーズ・ベビーキウイ・いちご。
震災後の日本は節約・自粛モード。東京の桜は固い蕾が少し開き始めた所。
主人はお花見部長(笑)で、通勤時にお花見会場となる桜の開花状態を日々チェックし、一番お花見にふさわしい金曜日にお花見。その日の午後は有給にし、明るいうちから数人で場所取りしながらお酒。
そんなお花見部長に「今年のお花見はするの？」と聞いたら「わからない」とのこと。
日経の社説(2011/3/31付　春秋)では、戦後の日本の自粛モードについて書かれていました。
「戦時中は音楽会も芝居も町内のお祭りも、すべてが消えた―」
そして「軍隊にいた池波正太郎は、（自粛モードの中）故郷のほおずき市が焼け跡で開かれたのを母親からの手紙で知った。そのとき、生きる希望を得た」そうです。
しかしながら放射性物質も降下しているし、なかなか微妙な今年のお花見事情。

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先週地震が起きる以前に作ったお料理
･･･にも関わらず、残り物と冷凍もの(^-^;)

ホテルのビュッフェ朝食で、好きなものをお皿に寄せ集めたようなご飯が好きな私。だから料理をするときは必ず多めに作って冷蔵庫に残り物を待機させておいています。
この日のブランチは、残り物と冷凍食品を使ったご飯。
スマイルのポテトはナショナル田園(NATIONAL麻布姉妹店)に売っているもの。凍ったままカリッと揚げるとサクサク香ばしくて美味しい！
右手前の焼いたお肉は梅干を真ん中にちょっと塗って巻き巻きした薄切り豚ロース肉。これはお弁当につかうための自家製冷凍食品。前の晩に冷蔵庫において解凍しておいて焼いたものです。
その他は、ゴマたっぷりなほうれん草の胡麻和え、茹でブロッコリー、ニンジン・キュウリのスティック野菜、濃厚フムス(レシピ)、冷凍コーン、グリルド野菜(サツマイモ・カボチャ; レシピ)、いちご、ミニキウイフルーツ。
一皿に世界の食べものが色々集まっていて、この一皿をもってカウチでのんびり食べているだけで幸せな気分になります(´∀｀)
友達と数日前から「トイレットペーパーが買えなくてさぁ（＞＜）」とメールしていて、友達もお店に行くたびにチェックしてくれてました。
そこで友達が見た光景；　一人一袋で販売されていると、おばあちゃん・孫・一家総出でトイレットペーパーを買占める我欲まっしぐらな人(笑)　オイルショックじゃないんだからさ。笑
私もその友達もトイレットペーパーを買うことはできなかったんだけど、友達があちこちでかき集めてくれて、いくつかトイレットペーパーを譲ってもらえました！いや～嬉しかった！
売り切れが続出したお弁当類やパン類も、少しずつ戻りつつあるようです。
買占めに走る人、譲り合いに走る人、二極分化しているけれど、あまり話題にのぼらない優しい人たちもたくさんいるので、今日はそんな優しい友達の報告でした～(´▽｀)

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