何か食べたいメニューある？という質問に、「ナスのグラタン」と答えた主人。
私、ナス苦手なんだよね･･･(´Д｀)
でも、私の嗜好にあわせて家族に料理を作っていたら、それはそれはひどく偏った食卓になってしまうので（今でも十分･･･）ナスのミートグラタンを作りました。
野菜の写真の真ん中にある、まん丸のナスを使いました。こんなタイプのナス、初めて買って初めてお料理しました！
我が家はこんな風に、週に一度（か二度）、八百屋さんで野菜をごっそり仕入れ、綺麗に洗って新聞紙にくるんで野菜室で保存しています。

ナスは3mmくらいにスライスして、ミートソース・ナス・カッテージチーズの層にして詰め、ミルフイユのような感じに。一番上にトマトとパルミジャーノを乗せて、185度のオーブンで30分くらい。
私は食べてないんですが、美味しく出来たようです＾＾
そしてレフトオーバーは月曜のお弁当です(´▽｀)

金曜日に主人がお花を買ってきてくれました。夏はどうしても花の寿命が短くなってしまうけれど、エアコン全開の部屋に置いているのでまだピチピチしています。Thanks hubby!　
私もエアコン全開の部屋にいるんだけど、大分しなびてきています●|￣|＿

にほんブログ村 ←ぽちっとお願いしますm(__)m

今日は冷たく冷やしたチキンラップです。
タコミックスで濃い目に味付けしたチキンは昨日のうちにつくって冷やしておきました。
冷たいレタス、冷たいトマト、冷たいチェダーチーズ、冷たいタマネギ、冷たいホットサルサと一緒にトルティーヤで包んで保冷材で更に冷やして(笑)
今日の東京は最高気温33度。朝6時ですでに28度（＞＜）
私が小さい頃は、夜に25度を下回らない日を「熱帯夜」と称して「暑いですね～」なんてアナウンサーが言ってました。
30年前と比べると、昨今の熱帯夜は倍（＞＜）
Wikiみてびっくりしたけど、大阪って暑いのね。
・冷たいチキンラップ
・パウンドケーキ

にほんブログ村 ←ぽちっとお願いしますm(__)m