旦那様のために、ローストビーフを焼きました。肉のハナマサで買ってきた約1kgのビーフを均一の太さになるように糸で縛り、フライパンでしっかり焼き目をつけて低温のオーブンでじっくり焼きました。
味付けは塩コショウのみで、お肉から出たグレービーソースを煮詰めてスライスしたローストビーフにかけて食べます。

ワインを開けたので、おつまみにチーズとハーブサラミの盛り合わせとカンパーニュ・バゲット。このサラミ(下の写真の左)、とっても美味しいです。

　

ローストビーフ、ナマモノが苦手な妻は食べられません。お肉が半生だから・・・。
なので、スライスしたローストビーフを一枚一枚フライパンでカチカチに焼いて、おろしポン酢で食べました。
(´Д｀)でも、美味しかった！

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今年のクリスマスはシャンパンは買わず、いきなりワインでカンパイ。ディアブロのカベルネ、美味しかったです。
前菜はチーズの盛り合わせ。ゴルゴンゾーラのピカンテとカマンベール。おいしいパン屋さんのフランボワーズのラスクにチーズを乗せ、カシスジャムをちょっとつけて頂きました。

　

クラムチャウダースープとクロワッサン・バゲット。

鱈のムニエル。本当は白身魚のパイ包みを作りたかったんだけど、時間がなくてパス。
クリームソースはローストチキンのグレービーと海老の殻でとった魚のスープを煮詰めたクリームソース。これ、前菜サイズの小さなものだったけど、妻はチーズとムニエルでおなかいっぱい。
（＾＾；）
海老のパスタを作ろうと思っていましたが、パンが美味しくておなか一杯になりつつあり、パスタはスキップしました。

ローストチキンとフィレステーキ。今回はミディアムレアに焼けました！

苺のミルフィーユは冷凍パイシートを焼いてカスタードクリームと生クリームを作ってはさんだ簡単さっぱりケーキ。
苺のフランボワーズソースは残った苺を40%の砂糖と20%のフランボワーズリキュールで煮詰めたもの。妻はこのソースが大好き。

旦那様からお花のプレゼントもあって、とっても素敵なクリスマスを過ごすことができました。

　

ちゃんとツリーを買っていない我が家では、箪笥の上に100円ショップのツリーを飾って（笑）、そこにプレゼントを置いていました。海外のお母さんからもプレゼントがオンタイムに届き、楽しく開けました！
私(妻)からお犬様へのプレゼントは、食パン１斤。たまにはおなか一杯好きなものを！そしてプレゼントの包み紙の山を引き裂いて、部屋中をゴミだらけにするのが大好きなお犬様。

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