ちょっとお腹がすいたときに･･･と、ナッツとラムレーズンが入ったブラウニーを焼きました。

ラムレーズンで酔っ払いたくないので、鍋に移して砂糖をまぶしフランベしてから使いました。
20cmのキャセロール皿で焼いて、８ｘ８にカット。量が多すぎるので、旦那様の会社の人にも消費を手伝ってもらうことに。
あさってがバレンタインデーだということ、すっかり忘れてました！！

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マスカルポーネと中途半端に残っていた生クリームを混ぜてデザートを作りました。
マスカルポーネより生クリームの方が多く、かなり軽い感じのデザートです。（生クリームだから本当は重いんだけど）

冷凍ブルーベリーを底に並べて、お砂糖小さじ2杯入れてホイップし、溶かしたゼラチンを混ぜたチーズ＆生クリーム種を流して、ラズベリーソースでカバーしました。
ラズベリーソースはフランボワーズリキュールをフランベして苺ジャムとお砂糖を混ぜて作ったソース。
適当に作ったから二度と同じものは作れないとおもうけど、美味しかった～

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