相変わらず魚は焼くだけな我が家(´▽｀)
ほうれん草のソースはブールマニエをフュメドポワソンとほうれん草をミキサーにかけたもので溶いたソース。フムス(ヒヨコ豆のペースト)を下にひいて、パンで頂きました。
飾りはフレッシュほうれん草をパプリカで束ねたブーケと、ロマネスコのピクルス、チリパウダー、バルサミコ酢。
私、魚にくっついたほかの食品を食べたくないので、私は食べてないんだけど、美味しいはずです！
緑のソース、こんなに使わずにちょびっと使えばもっと美しいと思うんだけど、作った分を全部使うのが我が家のお約束(´▽｀)ﾄﾞｯｻﾘﾄﾞｽｺｲ

今日（ちょうど今）は、蒲田と川崎の間で花火大会。始まったばかりだからまだ小さな花火でしょぼいけど、きっと多摩川土手は人でいっぱいなんだろうな～。私たちはエアコンの効いた部屋でごろごろ(笑)
今日の東京大田区の最高気温は34度、最低気温28度、湿度90％。
できれば外出たくない気温です(^-^;)

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本日のディナーは真鯛のポワレでございました。
モルネーソースは簡単に言うとホワイトソースにチーズが入ったコクのあるソースです。緑のオイルはグレープシードオイル。
真鯛は多めのオリーブオイルでカリッと焼いただけ。野菜もグリルパンにうっすらオリーブオイルを塗って素焼き。塩も胡椒もナシ。
この味付けなしの野菜の素焼きがやばいくらい美味しかった～！甘くて香ばしくて苦手なズッキーニも美味しく食べられました。
最近ダイエットとして、ベジタリアン(私だけ)な食事してます。
夜寝る前にフルーツをカットしておいて、朝はフルーツ。

メロン・黄色と緑のキウイ・ブルーベリー。

ネクタリン・巨峰・オレンジ・緑キウイ・ブルーベリー。
そして夜は炭水化物抜き。
でもお酒は辞めない。
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だから痩せない●|￣|＿

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