妹が誕生日なので、ベイクドチーズケーキを焼いてスティック状にカットして個別にラップし、ブルーベリーソースを添えてクール宅急便で送りました。

ついでに豚ロース肉で作った豚の角煮も送りました。砂糖・醤油・酒に加えて蜂蜜もたくさんつかってとてもおいしい角煮になりました。
活力鍋を使っているので、角煮を煮込んだ時間はトータルで10分程度です。便利！

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あまり甘くない自家製ブルーベリーソースのレシピです。
【材料】
・冷凍ブルーベリー　1袋
・フランボワーズ　100cc
・砂糖　小さじ山盛り3杯
・レモンジュース　大さじ２杯
【作り方】
凍ったままのブルーベリーと材料をお鍋に入れてとろみがつくまで弱火で煮込むだけです。
今回はラズベリーのリキュール：　フランボワーズを半分の量にし、代わりにクランベリーのリキュール：　モニカを加えました。爽やかなおいしいソースができました。

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