サワラの塩焼きは妻の夕食です。(旦那様は外食)
サワラを見ると、村上春樹の本に出てくる猫（名前がサワラ）を思い出します。よく覚えていないけど、確かサワラ、家出しちゃうんだったような。
シンプルに塩焼きしたさわらにキュッっとレモンを絞って、ほんの少しのお醤油で頂きました。とっても美味しいです！
上の2品は昨日作った夕食。牛肉と野菜のオイスターソース炒めと、タラの煮付けです。
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【妻】鰆(さわら)の塩焼き
【妻】手作りパンで巨大ハンバーガー
今夜のディナーは旦那様のリクエストでハンバーガーにしました。パンも自家製の焼き立てパンです。
・マスタード
・レタス
・トマト
・マヨネーズ
・パテ（合いびき肉に塩・胡椒して焼いたもの）
・チェダーチーズ
・ピクルス
・ケチャップ
・グリルドオニオン
ハンバーガーはいつものお味です。これはアメリカ人な旦那様がずいぶん前に私に作ってくれて、すごーくおいしくて私もこのレシピでつくっているバーガーです。
今回は2度揚げしたフライドポテトも添えました。
カリッとしたフライドポテトを揚げるには、カットした後に長時間水にさらしてでんぷん質を抜き、165度で火が通るまで揚げてバットにあげて油を切り、190度でもう一度かりっと揚げます。
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