今朝は寝坊しちゃったので、週末に作って冷凍しておいた豚肉の梅紫蘇巻きを焼きました。
我が家では小さなハンバーグや肉巻きなどは多めに作って生のまま冷凍し、食べる日に調理するようにしています。ビバ・手抜き！
・ワカメご飯
・しめじとピーマンのスクランブルエッグ
・茹でブロッコリー
・きんとき豆
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【妻】豚肉の梅紫蘇巻き弁当
【妻】カリカリから揚げと夏野菜のサイド
丸1日タレに漬け込んだ鶏肉をから揚げにしました。衣は片栗粉を切らしていたのでコーンスターチを使いました。
赤と黄色のミニトマトはベランダで取れたものです。
から揚げのタレはお醤油・生姜・味覇（ウェイパー）・日本酒・タマネギをフードプロセッサーにかけてソース状にしたものです。
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