最近作ったサラダをまとめてUP。

レモンチキンサラダ（彩塩「檸檬塩」とブラックペッパーでグリル。レシピブログの「彩塩」レシピモニター参加中です）

ミニトマトサラダ

ブロッコリーサラダ

ツナとパルミジャーノチーズのサラダ

トマトサラダ

イタリアンチキンサラダ（彩塩「伊太利塩」とピンク・グリーン・ブラックペッパーでグリル）

グリーンサラダ

ブルーチーズサラダ

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魚料理が続いている我が家、今夜は金目鯛です。サバイヨンソース（sauce sabayon）は卵黄1個、レモン汁15cc、白ワイン15cc、塩で湯煎したもので、爽やかな酸味があってお魚料理に合います。
魚の下にローズマリーポテト、白いしめじのガーリック焼き、ぱにぽぽさんのプチ・ポワ（petit pois = グリーンピース）のうま煮。

春になってあちこちのスーパーでグリーンピースを見かけるので買ってみました。ニンニク多めだし本当は角ベーコンで作るみたいだけど、無かったのでスライスハムで(^-^;)　それでも十分美味しかったです。
やっぱり旬のものはいいですね～。

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